Salud / página 28

Diciembre 9, 2016

Cómo el aceite de oliva puede ayudar a combatir la tendencia mortal de la India

La investigación muestra que el potencial del hidroxitirosol para prevenir la citotoxicidad relacionada con el mercurio puede hacer del aceite de oliva un excelente recurso nutricional para ayudar a combatir una creciente crisis de salud en la India.

Diciembre 8, 2016

La tradición promueve una mejor nutrición en los niños italianos

Para mejorar los hábitos alimenticios de los niños italianos, el sommelier Nicola Di Noia ofrece seminarios para niños sobre los secretos del aceite de oliva virgen extra.

Diciembre 2, 2016

Reemplazar las grasas saturadas con alimentos de dieta mediterránea reduce el riesgo cardíaco

Un estudio de Harvard encontró que el intercambio del uno por ciento de la grasa saturada en una dieta con alimentos saludables puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Septiembre 12, 2016

Oleocanthal, un polifenol en el aceite de oliva, afecta positivamente las células del melanoma humano

Según una nueva investigación, el oleocantal puede ser un potente agente contra el cáncer para los cánceres de piel agresivos de melanoma.

Septiembre 9, 2016

La dieta mediterránea reduce el riesgo de cáncer de colon

Se ha demostrado que una mayor adherencia a una dieta mediterránea reduce el riesgo de cáncer de colon en un 50 por ciento.

Septiembre 9, 2016

Investigadores descubren el efecto neuroprotector de los aceites de oliva picholina

Los ácidos hidroxicinámicos, abundantes en los aceites de oliva extra virgen Picholine, muestran un efecto neuroprotector contra los depósitos de placa de péptido amiloide B de Alzheimer en el cerebro.

Septiembre 8, 2016

El aceite de oliva virgen extra mejora los resultados de salud para los enfermos de fibromialgia

Los compuestos biológicamente activos en el AOVE disminuyen el estrés oxidativo y mejoran la capacidad funcional en pacientes con fibromialgia.

Septiembre 6, 2016

Aceite de oliva, polifenol y oleuropeína muestra prometedores efectos neuroprotectores en el modelo celular de la enfermedad de Parkinson

Los hallazgos recientes del estudio sugirieron que la oleuropeína posee efectos neuroprotectores en un modelo in vitro de EP cuando se administra preventivamente como un tratamiento previo.

Septiembre 6, 2016

Dieta Med con aceite de oliva es bueno para tu cerebro

Un nuevo estudio australiano confirma que la dieta mediterránea mejora la función cerebral, disminuye el deterioro cognitivo y reduce el riesgo de Alzheimer.

Agosto 30, 2016

La dieta mediterránea reduce el riesgo de muerte para los pacientes cardíacos

Una nueva investigación indica que la dieta mediterránea reduce el riesgo de mortalidad para los pacientes con enfermedades cardíacas más que tomar estatinas.

Agosto 29, 2016

Cardiólogo promueve dieta alta en grasa con aceite de oliva para pacientes cardiacos

El azúcar y el exceso de carbohidratos son el enemigo número uno de las enfermedades del corazón, no de las grasas.

Agosto 25, 2016

Aceite de oliva virgen extra mejor para freír pescado

Los investigadores descubrieron que el aceite de cocina que elegimos determina la generación de compuestos tóxicos durante la fritura, "lo que puede tener una gran influencia en la seguridad alimentaria y la salud humana".

Agosto 25, 2016

Los polifenoles EVOO podrían proporcionar protección contra la agregación plaquetaria en enfermedades cardiovasculares

Los polifenoles en el AOVE inhiben la agregación plaquetaria que puede provocar una coagulación anormal y aumentar el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Agosto 19, 2016

Beneficios para la salud de los aceites de oliva altamente fenólicos descodificados a través de expresiones genéticas

El AOVE que contiene altos niveles de polifenoles mejora la sensibilidad a la insulina y modula diferentes vías en las células inflamatorias de sujetos sanos.

Agosto 15, 2016

Estatus social, Fashion Drive Consumer Food Choices

Como los alimentos se han convertido en un símbolo del estatus social, ha permitido a los mercadólogos atraer clientes, ya que lo que era simplemente funcional ahora también está de moda.

Agosto 15, 2016

El último carbón de leña de Sevilla

Hace años, las ciudades españolas tenían una tienda en cada barrio. José Luis Aguilar es el último comerciante de carbón en Sevilla.

Agosto 8, 2016

El polifenol en el aceite de oliva podría ayudar a combatir las alergias

El uso ya aprobado por su efecto preventivo en la oxidación de LDL, la posibilidad de usar hidroxitirosol como nutriente para la prevención de alergias amplía las oportunidades para las aplicaciones terapéuticas de aceite de oliva a un horizonte completamente nuevo.

Agosto 3, 2016

El aceite de oliva podría proteger contra la degeneración macular relacionada con la edad

Un estudio francés reciente reportó una disminución del riesgo de AMD tardía entre los usuarios de aceite de oliva, "después del ajuste para múltiples factores de confusión potenciales".

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