Partes de la dieta mediterránea son más beneficiosas para la salud colorrectal

La adherencia a una combinación de tres componentes de la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de desarrollar una lesión colorrectal precancerosa en un porcentaje de 85.

Julio 10, 2017
Por Mary West

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Se sabe que la dieta mediterránea (MedDiet) ayuda a prevenir el cáncer colorrectal. Si bien todos los componentes del plan de alimentación son saludables, algunos ofrecen más protección contra esta malignidad. 

Los investigadores han determinado que los tres elementos más beneficiosos incluyen comer muchas frutas y pescado, así como reducir el consumo de refrescos. Presentaron los hallazgos en la reciente reunión de la Sociedad Europea de Oncología Médica (ESMO).

"Descubrimos que cada una de estas tres opciones se asoció con una reducción de un poco más del 30 por ciento en las probabilidades de que una persona tuviera una lesión colorrectal precancerosa avanzada, en comparación con las personas que no comían ninguno de los componentes de la DM. Entre las personas que tomaron las tres opciones saludables, el beneficio se combinó con una reducción de las probabilidades de casi un 86 por ciento ”, dijo Naomi Fliss Isakov, del Centro Médico de Tel-Aviv. 

El cáncer colorrectal se desarrolla a partir de pólipos intestinales, que se han asociado con una dieta baja en fibra que es rica en alimentos ricos en calorías, carnes rojas y alcohol, agregó Isakov. 

En la sección que pone estudio anterior, el equipo de investigación examinó cuestionarios dietéticos de 808 personas que estaban siendo evaluadas para colonoscopias de diagnóstico. Los participantes, con edades comprendidas entre los 40 y los 70 años, no tenían un riesgo alto de desarrollar cáncer colorrectal. 

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La adherencia a la MedDiet se definió como comer cantidades mayores que la mediana del grupo de verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, semillas, frutos secos, aves y pescado. Otros criterios definitorios incluyeron la ingesta de una alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados a saturados, junto con el consumo de cantidades inferiores a la mediana del grupo de refrescos, carnes rojas y alcohol. 

Los resultados mostraron que los participantes cuyas colonoscopias revelaron pólipos avanzados siguieron a MedDiet menos que aquellos cuyas colonoscopias fueron claras. Sin embargo, incluso consumir dos o tres componentes del plan de alimentación proporcionó protección en comparación con no consumir ninguno, ya que estaba relacionado con la mitad de la probabilidad de desarrollar pólipos avanzados. 

La alta ingesta de frutas y pescado, junto con la baja ingesta de refrescos demostró ser la mejor combinación para reducir el riesgo. 

Además, la adherencia a MedDiet mostró una relación dependiente de la dosis con la prevención de pólipos colorrectales avanzados. Esto significa que cuanto más de cerca los participantes seguían la dieta, menor era su riesgo. 

En la siguiente fase del estudio, el equipo determinará si MedDiet ofrece protección contra el cáncer colorrectal en personas de alto riesgo. 

"Este gran estudio de control de cohortes basado en la población confirma de manera impresionante la hipótesis de una asociación de pólipos colorrectales con la dieta y otros factores del estilo de vida. Sin embargo, queda por ver si estos resultados se asocian con una reducción de la mortalidad y tampoco está claro si un cambio en la dieta sería beneficioso y cuándo. A pesar de esta falta de información, tiene sentido considerar esta dieta también por otras razones relacionadas con la salud ”, dijo el portavoz de ESMO Dirk Arnold, del Instituto CUF de Oncologia en Lisboa, Portugal. 

Si bien el estudio confirma el vínculo entre MedDiet y el cáncer colorrectal, no prueba que se produzca ningún resultado de salud específico por seguir el plan de alimentación. No obstante, como alude Arnold, debido a los otros beneficios de la dieta, es la opción lógica para cualquiera que desee un bienestar óptimo.



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