Los representantes de Laconiko aceptan dos premios de plata en el NYIOOC Ceremonia de anoche.

Después de cuatro días de analizar los aceites de oliva 910 de los países de 27, los ganadores de la quinta edición anual del Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York (NYIOOC) fueron revelados anoche en una conferencia de prensa.

A pesar de una temporada de cosecha difícil que llevó a una caída del 30 en la producción global, más productores de aceite de oliva que nunca antes presentaron sus marcas para ser juzgados en la competencia de aceite de oliva más grande del mundo, superando innumerables desafíos en su búsqueda de calidad.

Este es el comienzo del cambio radical que hemos estado esperando. Los productores en todas las regiones han respondido a nuestra llamada y han levantado su juego.- Curtis Cord, NYIOOC Presidente

Curtis Cord, El fundador de la NYIOOC y el editor de Olive Oil Times dijo antes de dar a conocer a los ganadores: "No estamos aquí solo para celebrar a los ganadores de esta competencia, estamos aquí con un propósito mucho mayor: reconocer y aplaudir a todos los productores que se han propuesto elaborar el mejor aceite de oliva posible en cualquier condición". Te enfrentaste esta vez ".



“Cada año trae su propio conjunto de condiciones y desafíos, y mientras algunos productores parecen haberse asegurado de una fórmula ganadora, hemos visto surgir nuevas empresas cada año para reclamar su premio. Esto significa que todo productor comprometido con la excelencia es un ganador. Puede que no te reconozcan hoy, pero sucederá ".
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Este es el quinto año de la competencia y el más grande de su tipo. Quince expertos de cada región productora de aceite de oliva conforman el panel de jueces de élite que olfatean y sorben muestras ciegas para determinar la crema de la cosecha de este año.

Cord dijo que los trámites durante los cuatro días habían transcurrido sin problemas. "Nuestro panel de jueces y equipos de apoyo han trabajado incansablemente durante la semana y estoy muy satisfecho con los resultados", dijo.

Cord hizo sus anuncios ante productores, minoristas, distribuidores, chefs y periodistas de 200 en el evento con entradas agotadas. “Cualquiera que haya visitado un olivar o haya presenciado la high-quality olive oil "conoce el trabajo minucioso, los desafíos cotidianos y las decisiones difíciles que se toman para hacer este producto", comenzó.

Es una dificultad bien comprendida y repetida por las docenas de productores que viajaron desde todas partes para asistir al evento. "Vale la pena", dijo un distribuidor, que presentó su aceite por primera vez este año. "Esto es como los Grammy de aceite de oliva". Los espectadores de todo el mundo, que vieron la transmisión en línea en vivo, se unieron a la multitud de Nueva York, esperando con anticipación la divulgación de los galardonados.

La NYIOOC un panel de jueces, compuesto por expertos catadores de 15 de Túnez, Australia, Japón, España, Grecia, Italia, Estados Unidos, Francia, Argentina y Turquía, meticulosamente ciego todos los aceites 910, la mayor colección internacional de aceites de oliva reunidos.

“Estos jueces no solo son los mejores catadores del mundo con años de experiencia e impresionantes registros, sino que comparten un profundo respeto por este producto y las personas que lo respaldan, lo que demuestran su intenso enfoque en cada muestra: un nivel extremo de concentración. "He visto 910 veces en los últimos cuatro días", dijo Cord.

Las marcas italianas de aceite de oliva se llevaron a casa la mayoría de los premios por tercer año consecutivo - 124 extra virgin Aceites de oliva de Italia recibieron premios. España quedó en segundo lugar, con los premios 110. Los aceites de oliva 71 de los Estados Unidos recibieron reconocimiento. Los productores griegos más que duplicaron el número de ganadores del año pasado con los premios 47. Entre los ganadores se representaron más aceites de oliva de todo el mundo que nunca antes, de países como Portugal, Eslovenia, Sudáfrica, Croacia, Uruguay, Marruecos, Brasil y China. En total, las marcas 463 fueron designadas las mejores del mundo, 149 más que el año pasado.

Karim Fitouri de Túnez, de Olivko, acepta un Premio de Oro en el 2017 NYIOOC Por su aceite de oliva monovarietal Chetoui.

"Ahora hay más aceites de primera calidad, en más lugares que en cualquier otro momento", dijo Cord. "Los datos de cuatro días de degustaciones realizados por el panel de analistas sensoriales más experimentados del mundo demuestran de manera abrumadora que los esfuerzos para hacer un gran aceite de oliva en todo el mundo están dando frutos: los productores de todas las regiones respondieron a nuestro llamado y levantaron su juego".

“Ahora tenemos marcas 463 de productos de clase mundial para elegir. Los productores de 463 que vinieron a Nueva York este año con algo que demostrar. Aceites de oliva 463 que son frescos, saludables, aromáticos, bien equilibrados y deliciosos. Este es el comienzo del cambio radical que hemos estado esperando. El meticuloso análisis de nuestro panel de jueces ha expuesto una clara tendencia al alza en la calidad ", dijo Cord.

Los ganadores subieron al escenario para recoger sus elegantes. NYIOOC trofeos La multitud bebió cócteles y probó entremeses hechos por International Culinary Center (ICC) estudiantes. Cord se tomó un momento para reflexionar sobre la pérdida de Dorothy Cann Hamilton, la visionaria fundadora de International Culinary Center, que defendió y acogió la primera NYIOOC en su escuela "El mundo culinario no es lo que era, pero su visión sigue viva", dijo Cord.

Los aceites de oliva ganadores son codiciados por chefs, minoristas y consumidores exigentes en todas partes que valoran extra virgin Aceites de oliva de la más alta calidad. "El premio definitivamente aumenta las ventas", dijo María Martínez De Ubago Arias, quien ganó su tercer premio por ella. Albea Blanca, un Koreneiki de cuerpo medio de España, y viajó desde Madrid para ser parte de la noche.

La lista completa de ganadores del Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York se puede encontrar en el sitio web oficial de resultados. bestoliveoils.com…, junto con información detallada sobre todos los aceites.

Los entusiastas y las empresas pueden comprar las botellas en el Best New Olive Oils Marketplace Portal, que conecta a productores, distribuidores y clientes. Las marcas ganadoras también se presentarán en la primera "Guía de los mejores aceites de oliva del mundo", una guía impresa que se publicará en mayo.


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