aceite, Arte y Cultura en Liguria.

Franco Boeri Roi es conocido como el experto en aceite de Eataly. El productor de Liguria ha sido elegido por Oscar Farinetti como su principal consultor en aceite de oliva virgen extra y se le pidió que seleccionara personalmente los productos para poner a la venta y ofrecer en las mesas de las diferentes tiendas Eataly de todo el mundo.

Muy atento al marketing y las innovaciones, Boeri Roi a menudo tiene algo nuevo que lanzar, como el "cono para caminar ”lleno de aceitunas en escabeche Taggiasca que trajo a Vinitaly 2014 en Verona en abril.

Pero Boeri Roi también participa activamente en la promoción y el respaldo de su región y sus productos y, junto con su esposa y compañera productora Rossella Boeri Roi, es el principal organizador del evento anual Bistrot dell'Ulivo.

El molino de aceite de Roi está ubicado en el corazón del Valle Argentina, en el campo de San Remo y la elegante Riviera di Ponente, donde se encuentra Badalucco, un pequeño pueblo rodeado de olivos retorcidos y muros de piedra seca.

Cada año, Badalucco acoge el evento dedicado a los productos locales y la cultura italiana. Las celebridades y personalidades de los negocios, la cultura, la música y las artes italianas están invitadas a unirse al evento, cuyo lema es "prensa fría, pensamientos libres "- para hablar sobre la producción de aceite, la agricultura, la empresa y el paisaje en Valle Argentina, pero también sobre música, paz y turismo.

Este año, entre otros, estuvo Oscar Farinetti, quien anunció la apertura de un segundo Eataly en Nueva York en agosto de 2015 (cerca del área de Ground Zero, dedicada a la Paz). El ilustrador y director Sergio Staino, la cantante y compositora Gianmaria Testa y el arquitecto Stefano Boeri participaron en el acto celebrado el 20^th y séptima^st Julio.

El informe anual "declaración de amistad ”a Paolo Raibaudo, un olivicultor local y presidente incansable del Consorcio Valle Argentina, que ha puesto su corazón y alma en la promoción de la zona y alentó la cooperación entre agricultores, artesanos, operadores turísticos y fábricas locales.

Otra tradición es el dibujo realizado por un famoso ilustrador italiano para representar el evento. Este año, fue el ilustrador y diseñador Milo Manara quien donó a Roi el boceto que representa a una de sus icónicas chicas encantadoras probando una aceituna. "Estamos particularmente orgullosos de este regalo que el Maestro Manara nos dio ”, dijo Franco Boeri Roi antes del evento. "Para nosotros es un honor y al mismo tiempo una motivación más para dar lo mejor de nosotros ”.

• Olio Roi


• Gambero Rosso