Representantes de Liokareas aceptan un Premio de Oro en 2019 NYIOOC

Compitiendo con los aceites de oliva 903 de los países 26 en el 2019 NYIOOC World Olive Oil CompetitionGriega extra virgin Los aceites de oliva recibieron los 18 Gold Awards y 17 Silvers.

En este desafiante año de cosecha, algunos de los principales ganadores griegos discutieron sus métodos, esfuerzos y emociones con Olive Oil Times.

Este fue un año en el que nuestro apasionado compromiso con la calidad y el pensamiento fuera de lo común tuvieron que entrar en juego para superar los muchos obstáculos que se nos presentaron.- Diamantis Pierrakos, ganador de un Oro para Laconiko

Goutis Estate fue el mayor ganador griego en NYIOOC, llevándose a casa dos Golds y dos Silvers para sus Bitter Gray, Metron, Bella Vista y Fresh extra virgin Los aceites de oliva, respectivamente.

A pesar de difficult climatic conditions and pests in Greece Este año, dijo Nicolas Lambropoulos. Olive Oil Times que este éxito provino de los “estrictos protocolos de cultivo, producción, extracción y comercialización del equipo de Goutis Estate, atención exhaustiva a la calidad en todos los ámbitos, pasión por la mejor calidad” y respeto mutuo y por la naturaleza.

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"Cuando la naturaleza te desafía, tienes que mantener la calma", dijo. “Debe implementar todos los recursos disponibles, experiencia consolidada y habilidades de gestión de crisis”. Estas implementaciones demostraron ser efectivas.

Otro ganador de múltiples premios de Grecia fue Papadopoulos Olive Oil – Mediterre, ¿De quién Mythocia Olympia PGI Organic ganó un premio de oro, mientras Mediterre Alea Organic y Omphacium reclamado Platerías.

Eva Papadopoulou dijo Olive Oil Times que el ganador del premio griego líder en el año pasado NYIOOCEl molino de aceite de oliva Papadopoulos, ahora está en transición a una colaboración "bajo el paraguas de Mediterre International SA".



El maestro molinero y catador de aceite de oliva Konstantinos Papadopoulos permanece a cargo de la extra virgin Aceites de oliva que han ganado múltiples premios en varios concursos durante varios años, demostrando "nuestra estabilidad en calidad y confiabilidad para nuestros clientes".

Papadopoulou señaló que su cultivo preciso y su "método de producción cuidadoso, junto con las condiciones de almacenamiento adecuadas, llevan a la excelencia" que se reconoce año tras año.

Hellenic Agricultural Enterprises fue otro ganador griego de varios premios, que se llevó a casa un Premio de Oro para ACAIA Organic y una Plata para sus ACAIA de producción convencional. extra virgin aceites de oliva

Ellie Tragakes dijo Olive Oil Times Ella y su equipo se emocionaron al ser reconocidos como uno de los mejores aceites de oliva del mundo.

"Este es el quinto año consecutivo en que ACAIA ha sido galardonada en esta prestigiosa competencia de aceite de oliva", dijo. "Esto es extremadamente gratificante para nosotros, nos motiva a continuar nuestro arduo trabajo para producir aceite de oliva de la mejor calidad y nos ayuda a llevar el reconocimiento mundial a Lesvos, nuestra isla natal en el Egeo, donde se origina el aceite de oliva Kolovi".

Tragakes agregó que ACAIA "tiene un sabor inusualmente sutil, con un excelente equilibrio entre sabor a fruta, amargor y pungencia junto con un contenido muy alto de antioxidantes que ayuda a que sea especialmente saludable".

Eftychios Androulakis recibió un Premio de Oro por su muy sano y más robusto. Pamako Monovarietal Mountain Bio, un Tsounati de un solo estado orgánico extra virgin aceite de oliva de Crete.

Como enfatizó Androulakis, "estamos verdaderamente obsesionados con la creación de un aceite de oliva orgánico gourmet cada año, a través de la experimentación constante y la observación detallada de cómo terminará cada temporada".

Este año, él y su compañero, ganador del Silver Award. Michael Marakas, introdujo secadores después del lavado, experimentó con depilar antes de triturar y añadió el gas inerte argón al malaxer.

Encantados con sus últimos premios, pero nunca descansando en sus laureles, ahora están "preparando los experimentos de la próxima temporada y las nuevas formas de hacer un mejor aceite de oliva", su objetivo y proyecto eternos.

Otro ganador de Creta, George Proestakis de Ziro SitiasExplicó que los premios también alientan la persistencia y paciencia de su equipo, así como la búsqueda constante de mejoras, tanto en los métodos de cultivo como de extracción, así como el almacenamiento cuidadoso.

Aprenden sobre los últimos métodos utilizados en Italia y luego los adaptan para adaptarse a las condiciones locales de Creta. Su equipo también está decidido a "producir un producto puro libre de cualquier cosa que pueda considerarse perjudicial para los seres humanos o la naturaleza", incluso un bebé, lo que significa "sin rastro de productos químicos en ninguna etapa de la producción, desde el campo hasta el recipiente", incluido Sin plástico tocando sus aceites.

El resultado: su equipo está "encantado con el Premio de Oro en Nueva York, en nuestra opinión, la cima de todas las competiciones internacionales de aceite de oliva".

Mientras tanto, Diamantis Pierrakos dijo haber ganado un Premio de Oro en NYIOOC, uno de "los Oscar en el mundo del aceite de oliva", por su familia Laconiko extra virgin El aceite de oliva "es nuestra confirmación y reconocimiento de que producimos un gran aceite de oliva".

"El premio de este año fue especialmente importante para nosotros, con todos los desafíos que tuvimos que superar, para demostrar que en nuestro sexto año consecutivo recibir un premio no es un accidente, y que podemos producir un gran aceite de oliva incluso en las peores condiciones". ”, Agregó Pierrakos. "Este fue un año en el que nuestro apasionado compromiso con la calidad y el pensamiento fuera de lo común tuvieron que entrar en juego para superar los muchos obstáculos que se nos presentaron".

El ganador del Premio de Oro Peter Liokareas también reflexionó sobre los desafíos adicionales de este año de cosecha. Dijo que se sentía horrible por los productores que estaban luchando, pero también sentía un gran sentimiento de orgullo por Messinia y Laconia en el Peloponeso.

Estaba orgulloso de que los agricultores con los que conversaba allí no se habían rendido a la producción de este gran producto por el que se conoce a la región, pero demostraron una determinación asombrosa, una dedicación a la calidad y un trabajo muy duro.

"Todo comienza con la familia, la tradición y la experiencia", dijo Liokareas. “Hemos estado haciendo esto durante más de 150 años y cinco generaciones, y cada año aprendemos algo nuevo. Tomamos parte con cuidado en cada paso de la producción, supervisando que todo se haga correctamente ".

Muchos factores contribuyeron al éxito de NYIOOCLos mejores ganadores de este año. Nicolas Lambropoulos, de Goutis Estate, ofreció una explicación que puede aplicarse a varios de ellos.

“La perfección necesita devoción. La devoción necesita pasión ”, dijo. La tecnología en rápida evolución y los descubrimientos científicos son más accesibles que nunca, pero "su uso depende de nuestra pasión por la calidad y la combinación del conocimiento acumulado, el establecimiento de objetivos claros y la planificación estratégica".



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