Escuela internacional de aceite de oliva abre sus puertas de la escuela virtual

Cualquiera que desee saber más sobre el aceite de oliva ahora podrá aprender de expertos de renombre mundial sin tener que viajar a Roma, Atenas o Madrid.

La Escuela Internacional de Aceite de Oliva (IOOS), que se lanzará esta semana en www.oliveoilschool.org…, ofrece un plan de estudios en expansión de cursos en línea para fomentar un mayor conocimiento sobre temas relacionados con la calidad del aceite de oliva, sus aspectos de salud y uso.

"Con una oferta inicial de cursos sobre degustación de aceite de oliva, salud y aplicación culinaria, el programa está siendo diseñado para todos, desde chefs caseros hasta profesionales de la industria alimentaria", dijo Curtis Cord, Editor de Olive Oil Times y fundador de la escuela. “Estamos en el proceso de desarrollar cursos sobre temas como la comercialización del aceite de oliva, el desarrollo de productos y la producción. "IOOS es el puente entre los expertos en aceite de oliva del mundo y aquellos que desean avanzar en sus conocimientos sobre una variedad de temas prácticos".

Los instructores y los participantes participarán a través de una plataforma de conferencias web de nivel empresarial diseñada para la escuela. Al comienzo de cada lección, los participantes registrados iniciarán sesión en su curso y se encontrarán cara a cara con su instructor, con la capacidad de hacer y responder preguntas. por olive oil tasting y cursos de evaluación sensorial, una colección de muestras de aceite de oliva seleccionadas por el instructor se entregarán a cada participante antes de la lección.

Uno de los instructores en la creciente lista de expertos del programa es Antonio G. Lauro, consultor, periodista y líder del panel, que comenzará con una sesión sobre evaluación sensorial del aceite de oliva. "Esta es una excelente oportunidad para llegar a personas de todo el mundo que deseen aprender más sobre el aceite de oliva y su cultura", dijo Lauro, quien impartirá sus lecciones desde su oficina en Calabria.

El tamaño de las clases se limita a las personas 25 y generalmente se llevará a cabo los viernes por la tarde (UTC), lo que permite la participación simultánea en la mayoría de las zonas horarias. La mayoría de las sesiones tendrán una duración de 2 o 3. Los webinars seleccionados se grabarán y estarán disponibles después.

Cord dijo que el sistema de conferencia web necesitaba ser transparente. “Por supuesto, la tecnología es importante porque el enfoque debe estar en el tema, no en el software. Lo que se nos ocurrió es una solución de alto rendimiento que es fácil e intuitiva ".

La escuela llega en un momento en que el interés por el aceite de oliva está aumentando en todo el mundo. "Lo que sabemos de Olive Oil Times los lectores es que las personas sienten cada vez más curiosidad por el aceite de oliva y buscan respuestas sólidas. Se necesitaba una plataforma de cursos en línea independiente centrada en el avance de la educación en este tema vital. IOOS complementa la misión de Olive Oil Times a la perfección, que es facilitar ese intercambio de conocimientos ".

Las inscripciones para los cursos se abren el miércoles noviembre 13 a mediodía GMT en el olive oil school website.


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