La revista de noticias CBS '60 Minutos' transmitió un segmento en mafia involvement in Italian agriculture Esta noche, presentamos a millones de espectadores al sombrío mundo subterráneo del comercio de aceite de oliva y lanzamos una nueva sospecha sobre la marca "Made in Italy".

"Las copias mafiosas de aceite de oliva fino, vino y queso han alimentado una explosión de delitos alimentarios en Italia", dijo el corresponsal de CBS News, Bill Whitaker.

Es muy difícil decir en cualquier caso dado con aceite de oliva exactamente cuántas gotas en una botella dada realmente tienen sangre de mafia en ellas.- Tom Mueller

Además de una conversación con el investigador italiano Sergio Tirro, cuyo equipo de catadores capacitados con 60 son capaces de detectar aceites de oliva falsificados "al primer sorbo", el informe presentó una entrevista con Tom Mueller, el autor del Extra Virginity exponer.
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"En muchos casos, está obteniendo aceite de oliva de grado inferior que se ha mezclado con algunos buenos. extra virgin aceite de oliva ... a veces se obtiene aceite desodorizado ", dijo Mueller. "Lo mezclan con un poco de aceite que tiene cierto carácter para darle un poco de color, un poco de sabor ... y lo venden como extra virgin. Es ilegal, sucede todo el tiempo ".

Antes de un estimado de 12 millones de espectadores que acababan de ver a los Broncos de Denver derrotar a los Cargadores de San Diego en un partido de fútbol de final de temporada, Tirro demostró lo fácil que es falsificar extra virgin olive oil.

Imagen: Minutos 60 / Noticias CBS

Tomando un frasco de aceite de girasol incoloro e inodoro, agregó algunas gotas de clorofila. "Se convierte en el color del aceite de oliva", dijo Tirro. Es tan simple como eso.

Productor siciliano de aceite de oliva, Nicola Clemenza, está liderando un levantamiento de agricultores 200 contra el control de la mafia en la región.

"El día que inicié el consorcio, quemaron mi auto, quemaron parte de mi casa y yo estaba dentro con mi esposa y mi hija", dijo Clemenza.

Mueller dijo que el control de la mafia se extiende por el suministro de alimentos en Italia y describió su impacto en el aceite de oliva en los términos más sombríos: . ”
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Cuando Whitaker preguntó cuánto del aceite de oliva etiquetado "extra virgin"Que llega a los estadounidenses realmente no es extra virgin, Mueller respondió, "75% a 80%, fácilmente".

CBS News envió al panel de degustación de Tirro las botellas de aceite de oliva 3 encontradas en un supermercado estadounidense sin nombre: solo se encontró una que era extra virgin.

"Ellos describieron uno como lampante - El aceite de oliva de menor calidad. Esa marca pasa a ser una de las más vendidas en Estados Unidos ”, dijo Whitaker.

La marca más vendida en los Estados Unidos es Bertolli, que es objeto de un alto perfil. fraud investigation y múltiple class action lawsuits.



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