Se dice que la nueva receta está hecha de "100% de pechuga de pollo real" y se cocina en una mezcla de aceite de oliva y aceite de canola.

McDonald's Corporation ha comenzado a utilizar aceite de oliva en la preparación de algunas de sus recetas.

En los informes de los medios del lanzamiento ampliamente publicitado del nuevo sándwich de McDonald's "pollo a la parrilla" en los Estados Unidos, se dice que la nueva receta está hecha de "100% de pechuga de pollo real" y se cocina en una mezcla de aceite de oliva y aceite de canola.

La receta anterior se había preparado utilizando margarina líquida que incluía una larga lista de ingredientes, incluidos aceites de semilla de algodón y de soja hidrogenados, agua, aceite de soja parcialmente hidrogenado, sal, lecitina de soja, mono y diglicéridos, benzoato de sodio y sorbato de potasio (conservantes). Sabor artificial, ácido cítrico, palmitato de vitamina A y betacaroteno (color).

La nueva receta de pollo a la parrilla está hecha con ingredientes 12 en lugar de 18 y no incluye sabores artificiales ni colores o conservantes agregados. Otro cambio significativo en la receta ha sido la eliminación de fosfatos de sodio que se utilizó para mantener el pollo húmedo. Este ha sido reemplazado con almidón vegetal.

La nueva receta de sándwich de pollo a la parrilla de McDonald's se presentó en respuesta a las demandas de los consumidores de ingredientes simples, dijo la compañía. Al eliminar los ingredientes artificiales con los que los consumidores no están familiarizados, la compañía está haciendo un esfuerzo para simplificar sus recetas y responder a las crecientes demandas de alimentos naturales.

Las ventas en los puntos de venta de McDonald's en los EE. UU. Han estado en declive durante los últimos dos años, lo que sugiere que los consumidores estadounidenses podrían pasar de las comidas rápidas a las opciones más saludables. La cadena de sándwiches submarinos Subway también introdujo un sándwich de pollo a la parrilla renovado a principios de este año que no contiene sabores ni conservantes artificiales.



Más artículos sobre: ,