La popularidad y la creciente gama de extra virgin Los aceites de oliva aromatizados con extractos de plantas como el ajo, el limón, el tomillo y el romero representan un gran dilema para el sector del aceite de oliva: ¿deberían estos aceites de oliva estar realmente etiquetados? extra virgin?

A medida que la International Olive Council (IOC) lo ha dicho: "¿Cómo puede considerarse el aceite de oliva virgen como 'extra' cuando las sustancias que se le agregan hacen imposible que el análisis organoléptico confirme que realmente es de calidad extra?"

El COI anunció hoy que, por lo tanto, busca la opinión de las partes interesadas en la industria del aceite de oliva sobre "este delicado tema" con el fin de resolver la incertidumbre.

Dijo que últimamente se había preguntado varias veces a la Secretaría Ejecutiva de la COI sobre los productos etiquetados como 'condimentados extra virgin Aceites de oliva que contienen extractos de plantas como ajo, limón, tomillo o romero. Fue un tema frecuentemente discutido con el director ejecutivo del COI, Jean-Louis Barjol, durante su viaje a Estados Unidos en enero. Su itinerario incluyó una visita al Fancy Food Show en San Francisco, en el que había muchos de esos aceites.

“El COI desea asegurarse de que los consumidores reciban información verificable y que los operadores comerciales sepan cuál es su posición legal. Por lo tanto, desea participar en una discusión sobre si se debe redactar un documento explicativo sobre estos productos a los que no se aplica la norma comercial de la COI ", dijo.

La Secretaría Ejecutiva de la COI ha pedido a los delegados de sus países miembros, expertos de la COI y representantes del Comité Asesor de la COI sobre el Aceite de Oliva y las Aceitunas de Mesa que envíen sus comentarios antes de marzo de 7.

Los interesados ​​en países que no son miembros de la COI también pueden ponerse en contacto con la Secretaría Ejecutiva de la COI antes de esta fecha para compartir sus opiniones.



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