El viernes pasado, algunos estudiantes de 150,000 de la Andalusía española pasaron su tiempo de clase saboreando el desayuno más tradicional de la región; tostadas rociadas con local extra virgin aceite de oliva. El evento formó parte del Día de Andalucía, una fiesta que conmemora a la región con música y baile, y mucho aceite de oliva.

Cuando se trata de desayunar en Andalucía, quizás no haya más sustento de la firma que un tostada con aceite, a menudo rematado con una capa de tomate triturado. De hecho, en toda España es común que los locales ingresen a cualquier bar, cafetería o incluso a un restaurante de una estación de servicio y ordenen el icónico comienzo del día, que por defecto viene con aceite de oliva.

Destaca una de las cosas que mejor hacemos en Andalucía, que es la producción de alimentos de alta calidad.- Presidenta de Andalucía Carmen Ortiz

Entonces, naturalmente, el día en que se exalta todo lo relacionado con Andalucía, la región líder mundial en producción de aceite de oliva, el oro líquido es una parte importante del programa escolar. El objetivo, según el gobierno andaluz, es educar y ayudar a preservar la tradición agrícola de la región acercando las aulas a los productos locales, en particular al aceite de oliva.

Para ello, el Ministerio de Agricultura proporcionó a las escuelas de toda Andalucía botellas de 7,650 de extra virgin Aceite de oliva de la región de Sierra Mágina, que se encuentra en la provincia de Jaén.

La ministra de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz en un colegio de Huelva.

La actividad, explicó la presidenta de Andalucía, Carmen Ortiz, "demuestra una forma saludable de comer, que incluye la dieta mediterránea, y destaca una de las cosas que mejor hacemos en Andalucía, que es la producción de alimentos de alta calidad".

Esta iniciativa forma parte de un programa denominado Creciendo en Salud, o Crecer en salud, que se lleva a cabo por el Ministerio de Educación. Su objetivo general es fomentar una variedad de hábitos saludables, incluida una buena nutrición. Junto con el aceite de oliva, el programa también aboga por el consumo de frutas y verduras locales.

El aceite de oliva es un componente clave en las celebraciones del Día de Andalucía en toda la región; desde escuelas hasta menús especiales de hospitales y catas en centros públicos de recreación para personas mayores.



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