Jim Kamas, profesor asistente y especialista en extensión en Texas AgriLife Extension, lanzó una opinion declaración que rechaza la posibilidad de que Texas se convierta en un fabricante comercial de aceite de oliva, citando desafíos como la sensibilidad al frío del cultivo, un clima inadecuado y la susceptibilidad de los olivos a los patógenos transmitidos por el suelo. Sin embargo, a pesar de estas dificultades reconocidas, los agricultores de Texas están rechazando las probabilidades.

El estado de Lone Star trajo a casa tres premios en la competencia internacional de aceite de oliva de Nueva York de este año con el Texas Olive Oil Company & Bella Vista Ranch y Texas Hill Country Olive Company (la única granja de olivos orgánicos en el estado) los grandes ganadores.
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El Consejo de Aceite de Oliva de Texas ha sido parte integral del éxito de la industria; “Finalmente nos dimos cuenta de dónde colocar los árboles. El secreto para una buena producción es tener una temperatura durante el proceso de floración y un conjunto de frutos que no sea demasiado volátil ", dice Jim Henry, cofundador de TOOC.

El año pasado se estimó que Texas tenía alrededor de cultivadores 50. Uno de los más nuevos en unirse al creciente número de productores de olivos es Curtis Mickan y su nieto Josh Swafford. Mickan dijo AgriLife Hoy Quería cultivar algo que contribuyera tanto a la sociedad a largo plazo como a continuar con un legado familiar. La pareja decidió abrir un rancho de olivos después de enterarse de que Estados Unidos era el tercer mayor consumidor de aceite de oliva.

Texas ha visto un gran atractivo para la producción de alimentos locales. Y gracias al Consejo de Aceite de Oliva de Texas, el comercio se está volviendo más accesible para los agricultores locales. Desde mayo de este año, el Texas Oil Oil Council ha patrocinado dos sesiones de capacitación educativa, ambas presentadas por el Servicio de Extensión de Texas A&M AgriLife. El primero se centró en el análisis de Olive Orchard Management que ofrece análisis de la preparación del suelo y el sitio, el riego y la nutrición, las variedades, el control de enfermedades y el manejo de malezas, mientras que el último seminario, celebrado en agosto pasado, analizó las propiedades del cultivo y la molienda de aceitunas.

El horticultor Larry Stein dijo que AgriLife Extension aumentará los ensayos de plantación y la investigación para desarrollar las mejores prácticas de cultivo para los posibles agricultores. "Tenemos muchas preguntas y tenemos mucho interés y energía, por lo que esperamos aprender mucho en los próximos años".



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