World
Las ruinas de la antigua ciudad de Amos dan a la bahía de Kumlubük en la península de Bozburun, en el suroeste de Turquía. Mi familia y yo éramos huéspedes en el cercano hotel Dionysos. Una tarde, mi esposo y yo caminamos desde nuestra villa de techo rojo a través de arboledas de árboles frutales y olivos hasta la esquina sureste de los terrenos del hotel y bajamos la montaña hasta Amos. Tardamos unos veinte minutos en llegar allí, pero más tiempo en volver a subir.
El camino irregular está marcado por círculos rojos pintados en las rocas, y serpentea a través de una densa mezcla de mirto, aulaga, acebo, algarrobo y acebuche con delicadas flores de ciclamen rosa que se asoman entre las rocas aquí y allá. No encontramos a nadie en el camino, pero Annabel Elsdon, la gerente de relaciones con los huéspedes del hotel, nos había dicho que los animales salvajes también lo usan, y vimos lugares donde los jabalíes habían desenterrado la tierra en su búsqueda de alimento. Annabel nos dijo que puercoespines, tortugas, zorros, liebres y un par de águilas también viven en la ladera de la montaña, pero lamentablemente no vimos a ninguno en nuestro paseo.
Cuando llegamos a Amos descubrimos que teníamos el lugar para nosotros solos. Caminamos entre arboledas de olivos silvestres, que imaginé que descendían de árboles cultivados por los habitantes originales de Amos. Había carteles en turco e inglés que explicaban la historia del lugar, y leemos que las murallas de piedra gris de la ciudad que pudimos ver alrededor del asentamiento datan del período helenístico (323 a. C. - 31 a. C.) y originalmente tenían cuatro metros de altura y dos metros. a través de. Caminamos por las ruinas antiguas hasta el anfiteatro, que tiene 1,300 asientos y vistas panorámicas del Mediterráneo hacia la lejana ciudad de Marmaris.
Ahmet Şenol, el hospitalario propietario de la finca Dionysos, creó el hotel en la ladera de la montaña; solo tomó diecinueve meses excavar el terreno rocoso y completar el hotel, construyendo alrededor de olivos maduros y plantando otros nuevos. Hoy su finca cuenta con alrededor de 1,500 olivos, que producen aceite de oliva virgen extra de alta calidad. El día antes de nuestra caminata, Ahmet me había dicho que las excavaciones en Amos habían encontrado un contrato de arrendamiento de tierras del siglo III a. C. en una tabla de piedra. El acuerdo establecía que el inquilino debía plantar un olivo todos los años. Mientras estaba sentado en las terrazas de piedra del anfiteatro con vistas al Mediterráneo, reflexioné que algunos valores son atemporales y que Ahmet continúa con una antigua tradición.
Más artículos sobre: historia del aceite de oliva, viajes, Turquía
Enero 9, 2024
Tour en Túnez explora la cultura y la cocina del aceite de oliva
El Sfax Oleo Tour lleva a los visitantes en un viaje ecléctico a través de la región empapada de aceite de oliva, visitando arboledas y probando las numerosas delicias locales.
Abril 3, 2023
Exportaciones récord de aceite de oliva proyectadas en Turquía
Según el Consejo Oleícola Internacional, las exportaciones turcas aumentarán considerablemente este año a 134,000 toneladas, más del triple del promedio de cinco años.
Septiembre 11, 2023
AOVE galardonado y la cocina local deleitan los sentidos en Hvar
Eva Marija Čurin desafió a los invitados a una cena a decidir qué aceites de oliva virgen extra combinan mejor con los platos locales.
Enero 16, 2024
El olivo y el ascenso de Atenas
La historia de la competencia divina por Atenas refleja la reverencia de los antiguos griegos por la sabiduría, la estrategia y las necesidades prácticas de la vida.
Julio 10, 2023
Yusuf Can Zeybek triunfante en Kırkpınar
El ganador por primera vez de Kırkpınar superó al dos veces campeón İsmail Balaban para ganar el título de luchador principal en el evento deportivo más antiguo del mundo.
Jun. 4, 2023
Revelando el misterio y la magia que rodea el Olivo della Strega de la Toscana
Se cree que es un lugar de reunión de brujas y otras criaturas míticas, la datación por radiocarbono confirma que es posible que el árbol no viva mucho más.
Agosto 7, 2023
La producción de aceite de oliva regresa a Pompeya 2,000 años después de la erupción volcánica
Los ministros y las organizaciones agrícolas probaron aceite de oliva extra virgen local y aceitunas de mesa mientras promovían una nominación de la UNESCO para las cocinas italianas.
Diciembre 14, 2023
Prácticas tradicionales turcas de cultivo del olivo reconocidas por la UNESCO
La agencia de la ONU dijo que los métodos tradicionales de injerto, molienda y producción de aceitunas de mesa de Turquía son valiosos para nuestra cultura global y deben salvaguardarse.