El árbol genealógico de Celades

La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha otorgado a la Escuela de cata de aceite de oliva Priego de Córdoba para niños, la exposición Olea Europea y Ocon Mills por difundir en todo el mundo la cultura del aceite de oliva 2012, en la aplicación de los 10th AEMO Awards. Sobre la difusión de la cultura del aceite de oliva 2012.

El jurado, según AEMO, decidió reconocer a la Escuela Priego de Córdoba con el primer premio por su "gran potencial", que afecta positivamente en el desarrollo del conocimiento de los escolares sobre la valoración de extra virgin aceite de oliva. La escuela, según AEMO, difunde la cultura del aceite de oliva a través de las generaciones futuras.

El segundo premio, presentado por el autor Antonio Campos, fue para la exposición Olea Europea, celebrada en Riogordo (Málaga), y dedicada a la cultura del aceite de oliva y las aceitunas. Aquí, el jurado elogió la "alta calidad artística" de la colección de obras de arte y una presentación muy "cuidadosa".

Mientras tanto, la rehabilitación de la prensa de oliva de Ocon Mills en un centro interpretativo de extra virgin Aceite de oliva, recibió el tercer premio presentado por el Ayuntamiento de Ocon (La Rioja). El proyecto, del arquitecto Francisco Iturriaga, se llevó a cabo con un "respeto absoluto" a la arquitectura original. Esta conversión, según el jurado, "mejorará la cultura del aceite de oliva en esta pequeña ciudad, ubicada cerca del Ebro".

Mejor molino

AEMO otorgó unos días más tarde su 9th National Award al Mejor Molino, un premio que reconoce tanto el extra virgin El aceite de oliva producido y las instalaciones y la gestión que lo hace posible.

El primer premio fue esta vez para Agroexplotaciones Tucuman, de El Carpio Tajo (Toledo), cuyo EVOO se vende bajo la marca de Casas de Hualdo. En este caso, el jurado elogió sus instalaciones "magníficas y modernas", que conforman un molino operativo, junto con su alta armonía arquitectónica. Según AEMO, su aceite de oliva tiene un "medio a intenso frutado maduro, muy limpio, con agradables tonos de almendra fresca aromática. La entrada en el paladar es intensamente fluida, y más tarde aparece un ligero amargor y un equilibrio de nitidez en una sorprendente dulzura ".

El jurado también entregó un reconocimiento especial a Almazara La Muela, cuyo aceite de oliva se vende bajo la marca de Venta del Barón. AEMO valoró el diseño racional de su maquinaria y equipo que se encuentran en un edificio moderno con una gran funcionalidad, un manejo cuidadoso de las materias primas, la separación de la aceituna en las diferentes variedades y la cuidadosa clasificación de los aceites en stock.

Además, el jurado reconoció a Francisco Bujalance, jefe de producción de Cortijo de Suerte Alta, de Albendín (Baena) como el mejor maestro de molinos por "su profesionalismo y cuidado en el manejo de este moderno molino ecológico".

Olivo monumental

Por otro lado, AEMO fue reconocida como Mejor Olivo Monumental de España "El Olivo Congelado" presentado por el Ayuntamiento de Culla, ubicado en la provincia de Castellón. El jurado otorgó la sensibilidad y perseverancia de los propietarios del árbol, la Familia Celades, por mantener un olivo congelado aparentemente muerto durante más de 50 años, luego de lo cual se recuperó, expresando la capacidad única de esta especie para sobrevivir.

Todos estos premios se entregarán en Montoro Olive Fair (mayo, 16-19).



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