Impulso para el aceite de oliva de comercio justo palestino

Por tom baker
Olive Oil Times Contribuyente | Reportando desde Buenos Aires

El empresario palestino-estadounidense Nasser Abufarha, fundador de la Asociación Palestina de Comercio Justo (PFTA) sin fines de lucro, y Canaan Fair Trade, el mayor exportador de comercio justo y aceite de oliva palestino orgánico a los Estados Unidos y Europa, hablarán hoy en Santa Cruz.

Abufarha hablará sobre el trabajo de las organizaciones de comercio justo en Palestina y también recibirá una donación de $ 25,000 para el trabajo de la Asociación.

En 2004, el PFTA creó el primer estándar reconocido internacionalmente para el aceite de oliva de comercio justo y desde entonces ha introducido el comercio justo y la agricultura orgánica.
técnicas para miles de agricultores palestinos en la región de Cisjordania. Esto ha ayudado a impulsar las exportaciones de aceite de oliva palestino y también "... ha dado esperanza a los agricultores. Un intercambio económico que reconoce los derechos de los agricultores palestinos y respeta el valor de su conexión con la tierra ”, dijo Abufarha.

El objetivo de PFTA y Canaan Fair Trade ha sido en dos líneas: aumentar la calidad de la producción, creando un sistema que sea a la vez sostenible, ético y fiel a la larga historia de Palestina en la producción de aceite de oliva, y construir grupos de pequeños productores para dirigirse mejor a los mercados internacionales.

"Trabajé con ellos para construir cooperativas ", dijo Abufarha en una entrevista con foodspring.com, "y les ayudó a establecer redes con sus cooperativas y abordar problemas de calidad para que el aceite de oliva pudiera cumplir con los estándares de exportación ".

Al trabajar juntos, los agricultores pueden beneficiarse del prensado colectivo que les permite prensar rendimientos más pequeños a diario, lo que da como resultado un aceite de mayor calidad con una menor acidez. También son capaces de mantener la agricultura tradicional.
técnicas, con un uso mínimo de maquinaria, asegurando que la tierra conserve su
calidad para futuras generaciones.

Además de organizar a los agricultores locales, la asociación ha otorgado becas universitarias para los hijos de los agricultores, así como microcréditos para las cooperativas agrícolas de mujeres.

En 2006 y 2010, los agricultores fueron respaldados por un esquema de dos oleadas introducido por el FMI diseñado para ayudar a las empresas palestinas a envasar y exportar su aceite de oliva. Esto ha significado que la industria ha podido considerar nuevas direcciones de expansión. A finales del año pasado, un gran número de productores, apoyados por la Unión Europea y la organización benéfica Oxfam, asistieron a la Exposición anual de Productos Naturales y Orgánicos de Oriente Medio con el objetivo de promover el aceite de oliva palestino de comercio justo en la región.

Esta será la segunda visita del Sr. Abufarha a Santa Cruz con el fin de recolectar donaciones para la PFTA, pero ha manifestado que su satisfacción con el éxito de la asociación va más allá de lo económico, ya que “… toca la vida de miles de familias, crea beneficios cambio en el entorno de los productores, trae especial
manjares para el mundo, y conecta a los productores palestinos con los amantes de la comida.
y comunidades social y ambientalmente responsables en todo el mundo ".
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Fuentes:

Comercio justo de Canaan
Centinela de Santa Cruz
Foodspring.com
Revisión etíope