Campañas de aceite de oliva en la India

Por Gita Narrayani
Olive Oil Times Contribuyente | Reportando desde Kalkata

India es un mercado atractivo con su floreciente clase media, una creciente globalización y un estilo de vida ambicioso. Por lo tanto, se ha convertido en un destino lucrativo para muchos productos, especialmente en el sector de procesamiento de alimentos que ofrece importantes oportunidades de crecimiento. Conocido como el "sector de la salida del sol 'la industria de procesamiento de alimentos también ha traído a la vanguardia alternativas de alimentos saludables y una de ellas es el aceite de oliva como medio de cocción.

El consumo de aceite de oliva aumenta gradualmente a medida que las personas se vuelven más conscientes de la salud con los médicos que recetan el medio de cocción a pacientes con
problemas del corazón. Esta creciente demanda ha provocado que muchos países productores
y otros para promover el aceite de oliva en la India, utilizando principalmente los beneficios para la salud como el único punto de venta. El aceite de oliva es considerado uno de los medios de cocción más saludables del mundo en la actualidad y es conocido por su composición nutritiva y su capacidad para prevenir varias dolencias, como enfermedades cardíacas y cáncer.

Consejo Oleícola Internacional: El Consejo Oleícola Internacional (COI) se creó en 1959 en Madrid, España bajo los auspicios de las Naciones Unidas y ha sido responsable de popularizar el uso del aceite de oliva en varios países. Desde 2007, el COI ha estado activo en India promoviendo el aceite de oliva entre los consumidores y gastaría 1 millón de euros (USD 1.3 millones) en una campaña de tres años para aumentar las ventas de aceite de oliva.

VN Dalmia, Dijo recientemente el presidente de la Indian Olive Association  "En la India, el consumo de aceite de oliva fue de alrededor de 1,500 toneladas en 2006. Como resultado de la rigurosa campaña del COI, el consumo de aceite de oliva aumentó a 2,300 toneladas en un año. En 2010-11, esperamos que el volumen alcance las 3,000 toneladas, de las cuales unas 2,000 toneladas serán para uso comestible ”.

El objetivo principal de la campaña del COI es persuadir al Gobierno de la Unión para que reduzca los derechos de importación sobre el aceite de oliva de su actual 50 a 25 por ciento, lo que reduciría los precios en alrededor de 20 por ciento de las Rs. 500 (USD 11) por litro promedio que se está vendiendo en este momento. El COI también está recomendando al gobierno que modifique ciertas leyes alimentarias para que los estándares actuales del aceite de oliva se ajusten a las normas internacionales, lo que ayudaría a aumentar el consumo. Importaciones de la India
alrededor de 2,300 toneladas de aceite de oliva y el COI desea mejorar el consumo que
Incrementaría las importaciones a 40,000 toneladas en los próximos cinco años.

El COI en su campaña de promoción ha organizado seminarios con escritores gastronómicos, talleres con chefs destacados y actividades de promoción en Mumbai, Nueva Delhi, Bangalore y algunas otras ciudades importantes. También se han involucrado celebridades como el famoso chef y escritor gastronómico Sanjeev Kapoor y Prahlad Kakkar, el cineasta y entusiasta.

España entra en la contienda: Con el mercado de consumo indio en auge con el lanzamiento de varias cadenas minoristas de renombre, las compañías que producen aceite de oliva se están preparando para aprovechar "tendencia de salud y fitness. Tomando nota de todos los signos positivos y de la proyección de la Indian Olive Association (IOA) de que el consumo de aceite de oliva se multiplicará por nueve en 9, la Embajada de España ha puesto en marcha una campaña de promoción en India.

La campaña, que por ahora está restringida a la capital, Nueva Delhi, ha incluido trabajar con especialistas en salud y fitness, dietistas, chefs y cardiólogos para presentar el aceite de oliva al consumidor indio. El aceite de oliva español tiene actualmente una cuota de mercado del 60 por ciento en la India y se dice que los productores interesados ​​en capitalizar esta tendencia positiva han asignado alrededor de € 30,000 (USD 39,000) para actividades de promoción genérica, según Jose Antonio Bretone, Consejero Económico y Comercial de la Embajada de España.

"Se están haciendo esfuerzos para hacerlo más barato; hemos escrito al Gobierno para que reduzca el arancel de importación del 40 al 7 por ciento. También los consumidores tendrán que verlo como una inversión en salud ”, dice Ruth Abad, Agregada Comercial de la Embajada de España en Nueva Delhi.

Turquía: Los productores turcos desean comercializar su aceite de oliva con sus propias etiquetas, ya que Anatolia, en el centro de Turquía, se considera la antigua patria del olivo. Considerando a la India como un mercado con potencial, el Grupo Turco de Promoción del Aceite de Oliva y de la Oliva, con 450 miembros, inició un proyecto de comercialización para el aceite de oliva turco en 2007.

"Queremos decirle a la gente que el aceite de oliva de Turquía es de alta calidad y tan bueno como en Italia ”, dijo la Sra. Canan Inanc, uno de los miembros.

El Grupo es consciente de que el aceite de oliva aún no ha hecho mella en el mercado indio de aceites comestibles y se utiliza en pequeñas cantidades en comparación con otros aceites de cocina. Pero Mehmet Aytek, Consejero Comercial Jefe de la Embajada de Turquía en Nueva Delhi es optimista sobre las perspectivas futuras, con el COI de España financiando una campaña promocional y también los esfuerzos concertados para persuadir al gobierno indio de reducir los derechos de aduana sobre el aceite de oliva.

OLiveitup!:Una campaña de promoción de 3 años para el aceite de oliva europeo, OLiveitup, está siendo financiada por la Unión Europea en colaboración con Italia. La campaña realizada y coordinada por el Consorcio de Garantía de Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra (EVC), ha incluido jornadas de formación e información para difundir datos veraces sobre los aceites de oliva de origen europeo. Se ha planificado una amplia gama de actividades y algunas se han implementado, que incluyen talleres, programas turísticos, participación en ferias y exposiciones de alimentos/comercio, sesiones de degustación y cocina y publicidad en prensa, televisión y otros medios importantes. El objetivo es resaltar la beneficios para la salud del aceite de oliva y la necesidad de incluirlo en una dieta equilibrada.

El Consorcio de Garantía de Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra es una organización italiana formada por personas de la industria del aceite de oliva, cuyo objetivo es difundir las propiedades únicas del aceite de oliva virgen extra. La actividad promocional ha involucrado a reconocidos chefs, críticos gastronómicos, nutricionistas y restauradores, además de periodistas, importadores, escuelas culinarias y consumidores interesados ​​en conocer el aceite de oliva y cómo incorporarlo en la cocina india.

Lo último en el camino del aceite de oliva indio: Recientemente se llevó a cabo un concurso nacional para el mejor chef en ciernes en el Instituto Banarsidas Chandiwala de Gestión Hotelera y Tecnología de Catering, Nueva Delhi. Organizado por el Consorcio de Garantía de Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra (EVC), el concurso fue la culminación de programas de formación de 3 días en el uso de aceites de oliva europeos celebrados en los principales institutos de gestión hotelera de las ciudades de Delhi, Mumbai y Chennai. desde 11^th al 20^th de noviembre de 2010. Cada instituto seleccionó a 5 ganadores para participar en el concurso nacional, donde cada chef debía cocinar un original plato indio con aceite de oliva virgen extra.

El panel de jueces incluyó a Mauro Meloni Director del Consorcio de Garantía de Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, el Chef Angelo Franchini, el ex Chef Ejecutivo en Peninsula Hotel, Beverly Hills, el Chef Shaju Zacharia, Gerente General Senior de Alimentos y Bebidas en DLF Recreational Foundation Ltd y VN Dalmia Presidente de la Asociación India de Aceite de Oliva. El ganador final fue Manish Kamat de Rizvi College of Hotel Management, Mumbai, quien ganó el primer premio por el innovador Bharela Dum Murg (Pollo Relleno) cocinado con aceite de oliva virgen extra.

Todo el programa se implementó con el objetivo de familiarizar a los futuros chefs de las industrias de hostelería y restauración con información precisa sobre el aceite de oliva virgen extra europeo. La capacitación y el concurso nacional se llevarán a cabo nuevamente en 2011 y 2012 por el EVC en otros institutos de gestión hotelera y restauración como parte de la iniciativa de promoción Oliveitup.