Ventilaciones de McGavin a Morning Herald

Cuando los aceites de oliva virgen extra de su empresa continúen obteniendo los máximos honores en concursos en todo el mundo, debería ser el momento adecuado para levantar una copa de degustación y deleitarse con su éxito. O eso pensarías.

Boundary Bend de Australia cosecha un exitoso desfile de variedades preferidas para el aceite de oliva virgen extra - Arbequina, Hojiblanca, Koronekei, Picual, Leccina y varias más - de 2.5 millones de árboles. Sus prácticas de producción de vanguardia los han llevado a rendimientos extraordinarios y elogios mundial.

La finca produce 10.5 millones de litros anuales de algunos de los AOVE de la más alta calidad en el mercado, ganando en concursos de degustación nacionales e internacionales, incluida la prestigiosa Competencia Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York (NYIOOC), dónde Cobram Estate ha ganado más premios que cualquier otra marca.

Pero en una entrevista reciente con Australia Sydney Morning Herald, en la portada de la sección de negocios, McGavin, aunque aparentemente publicó una cosecha récord el mes pasado, parece restringido incluso cuando sonríe.

"Queremos que la gente venda un producto y lo llame como es ”, dijo McGavin. "Si es aceite de oliva refinado, llámalo así. Si es virgen extra, asegúrese de que lo sea. Y trate de tener acceso a donde se consume el 70 por ciento del aceite de oliva del mundo, que es Europa ".

Propiedad de Cobram sitio web cuenta la historia de la frustración de McGavin en una instantánea. Navega a una pestaña, "Stockists ", y un mapa muestra las ubicaciones de venta minorista de las marcas de la compañía. En el extremo izquierdo, Estados Unidos y Canadá están escasamente punteados, mientras que en el extremo derecho, varios otros marcan ubicaciones en Singapur, Hong Kong, Malasia, Japón y Australia. La totalidad de Europa y América del Sur está totalmente en blanco.

A pesar de que sus marcas son aplaudidas críticamente, McGavin parece que no puede ponerlas frente a muchos de los consumidores del mundo sin regalar el árbol, por así decirlo.

A pesar de las barreras europeas, la empresa australiana y sus productos están comenzando a encontrar una base más firme en el mercado estadounidense, donde la producción de todos los productores estadounidenses combinados no coincide con la producción de Boundary Bend. A principios de este año, la empresa establecer una planta de producción cerca de Sacramento, California.

Según Fairway Market, un minorista estadounidense que compra y respalda el producto Cobram y otros de Down Under, "El fino aceite de oliva del continente australiano es simplemente exquisito ". Y con una escasez significativa de producción de aceite de oliva que llega al mercado abierto de países tradicionalmente de alta producción como Italia (debido a una plaga persistente y dañina) y déficits más pequeños para el principal exportador del mundo, España, McGavin está quizás justificadamente indignado de que no puede Vender su producto finamente elaborado, auténtico y molido de manera eficiente, en toda su aparente abundancia, a un mercado que ya está plagado de falsificaciones.

En 2010, McGavin les dijo a Olive Oil Times«Sarah Schwartz, "Creo que Australia es fundamental para el futuro de la industria del olivo. Habrá algunos avances bastante importantes en el hemisferio sur en los próximos 10 años en lo que respecta a nuestra posición en el mercado mundial ”. Cinco años después, las predicciones de McGavin están demostrando ser precisas, mientras que la empresa aún tiene obstáculos formidables para maximizar su desempeño. caché global