A medida que el productor de aceite de oliva más grande de los Estados Unidos potencia a sus cosechadoras para peinar las hileras de árboles en sus arboledas del norte de California, es la primavera en Argentina, donde la próxima cosecha está justo al final de la carretera: 6,000 millas de carretera.

Nuestro equipo ha viajado por el mundo construyendo relaciones duraderas para obtener una visión más amplia del mundo del aceite de oliva.- Gregg Kelley

Satisfacer increasing demand y traer el high-quality olive oil Tradicionalmente reservado para pequeñas operaciones a consumidores estadounidenses a gran escala, California Olive Ranch recientemente announced a partnership con productores en Argentina para complementar los cultivos cultivados en las propias arboledas de COR.

El CEO Gregg Kelley llamó a la alianza, que COR comenzó a explorar en 2015, "una oportunidad para traer una cartera diversa de calidad extra virgin el aceite de oliva para nuestros clientes mientras que crece nuestra red de granjas y socios productores ”.

Si bien la marca Lucini de COR ha conservado su marca insignia Premium Select 100 en Italia, la marca Everyday de Lucini es de Argentina y la compañía recientemente lanzó su Mezcla de Américas que contiene aceites de ambos hemisferios.

Más allá de la expansión de las capacidades de producción de COR, Kelley explicó que el objetivo de la asociación incluye "crear conciencia sobre esta gran fruta al resaltar todas las regiones de cultivo de aceitunas del mundo, desde los EE. UU. A Sudamérica y Europa". Para este fin, Kelley señaló: "Nuestra El equipo ha viajado por todo el mundo, educándonos a nosotros mismos, reuniéndonos con los productores y construyendo relaciones duraderas para obtener una visión más amplia del mundo del aceite de oliva ".

VP de producción Jim Lipman

Según Kelley, mirar más allá de los países de los que tradicionalmente proviene el AOVE es la única forma de combatir rising prices Asociado a aumentos proyectados en la demanda global. "Hay tantas regiones de cultivo de olivos sin explotar en todo el mundo, incluyendo India y China", dijo. Olive Oil Times.

Los productores argentinos se destacaron como socios potenciales atractivos, señaló Kelley. "Dado que Sudamérica cosecha en un momento diferente al de California, crea una oportunidad natural para que trabajemos con ellos durante su cosecha y viceversa".

Por su parte, los productores en Argentina saben que están listos para capturar más del mercado global. “Sabemos que tenemos mucho potencial. Tenemos el volumen ... el precio que estamos vendiendo, exportando nuestro aceite, es el mejor precio ahora mismo en el mercado, dijo la directora de Argentina Olive Group, Frankie Gobbee, en una entrevista para el On Olive Oil podcast. “Invertimos mucho en el estado de nuestra tecnología. Hacemos estándares HACCP, estándares internacionales, en todos nuestros molinos y fábricas. Estamos trabajando para prepararnos para el próximo año y el siguiente. "Estos serán años muy buenos para Argentina en términos de exportación".


© Olive Oil Times - Fuente de datos: IOC


Desde el punto de vista de la marca, explica Kelley, "hay una influencia italiana en la cultura argentina que está tan bien alineada con la filosofía simple de Lucini Italia que la buena comida proviene de los ingredientes más cuidados y de alta calidad". Uno de los socios de la compañía compró su molino a una familia italiana, y muchos residentes en el país poseen doble ciudadanía.

COR ha estado trabajando estrechamente con los productores argentinos para estar presentes en el momento de las cosechas para seleccionar a mano los aceites y marcar los tanques para un control de calidad óptimo.

Al trabajar directamente con COR, los productores argentinos han obtenido acceso a los miembros de los equipos de molienda, operaciones y servicios técnicos de COR, que Kelley envía para ayudar en la producción y para probar los aceites de la línea.

COR también ha ayudado a sus socios extranjeros a navegar las complejidades de exportar productos agrícolas a los Estados Unidos.

Kelley cree que su fórmula puede ser replicada en todo el mundo.

“California Olive Ranch es único porque tenemos experiencia en el cultivo, la molienda, el embotellado y la venta de un producto de primera calidad a los consumidores a un precio accesible. "La capacidad de hacer estas cuatro cosas puede ayudar a los productores de todo el mundo, al aumentar la calidad de lo que producen y los precios que reciben por sus esfuerzos".

"Queremos animar a las marcas a aventurarse fuera de su zona de confort y dedicar los recursos para expandir la categoría de aceite de oliva y aumentar la educación del consumidor estadounidense sobre lo que debe ser un aceite de alta calidad", dijo Kelley.

"Comenzamos por poner a California en el mapa con COR, y ahora esperamos llamar la atención sobre Argentina, un país que creemos que está preparado para seguir el mismo camino".



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