Uruguay es de Sudamérica proeza en miniatura Su tamaño modesto, su tierra mayormente plana. Pero en los últimos años, el país ha pasado de ser un lugar relativamente desconocido a un nombre familiar.

El Pepe (José Mujica), el carismático uruguayo, ex presidente de Volkswagen-Beetle-drive, llevó al país al foco internacional con su política de tercera vía que incluía la legalización de la marihuana, el reasentamiento de los prisioneros de la Bahía de Guantánamo y la finalización de la implementación de Internet wifi gratuito en todo el país, incluyendo todas las escuelas públicas.

Junto con estos logros, hay otra historia de éxito que no ha recibido tanta atención mediática: el país florece de vastos olivos. A medida que las aceitunas maduran, son prensadas y eventualmente producen aceites de oliva de primera clase y renombre internacional.

Colinas de GarzónEstablecida en 2005, es la principal huerta boutique de aceite de oliva de Uruguay. Ubicado en la ciudad costera de José Ignacio y en la península de Punta del Este, el complejo abarca un total de 4,300 acres.

El área es el hogar de varios cultivares de oliva como Arbequina, Coratina, Barnea y Picual. Una vez maduros, estos cultivos se mezclan y se combinan para producir Colinas de Garzón. award-winning blends.

Las actividades de la empresa no se limitan a la producción de sus reconocidos. extra virgin aceites de oliva Se han realizado inversiones estratégicas para dar cabida a los visitantes, convirtiendo el complejo en una auténtica atracción turística de aceite de oliva.

Paseos en bicicleta de los campos abiertos están disponibles. Los visitantes también son bienvenidos a crear sus propios picnics. El complejo de características está doblado Fábrica Boutique. Aquí, en este edificio finamente decorado que combina la simplicidad rústica con las comodidades modernas, los visitantes pueden participar en catas de diferentes aceitunas y aceites de oliva y vinos producidos localmente. Un salón reservado para eventos privados también está disponible.

Fábrica Boutique también tiene su propia bodega y un restaurante operado por el chef Francis Mallmann. Todo el complejo de edificios está equipado con una pared de vidrio que da al exuberante paisaje verde de olivos en cascada.

La planta de producción de Colinas de Garzón tiene la capacidad de molienda de 130 toneladas de aceitunas por día. Si bien la calidad de sus extra virgin Los aceites de oliva cumplen con altos estándares, sus técnicos de producción colaboran con varias universidades vecinas con un enfoque en la preservación ecológica.

El objetivo de la empresa de producir aceites de oliva de alta calidad es su objetivo de ser un modelo de sostenibilidad, preservando la tierra que cuida y la biodiversidad local.



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