Una empresa británica ha reemplazado las microcuentas de plástico que destruyen el océano con piedras de oliva molidas en un lavado de manos ecológico hecho de granos de oliva molidos.

Zembra el co-fundador Steve Taylor dijo Olive Oil Times, “Fabricamos a pedido microcuentas a base de oliva, principalmente para la industria cosmética, y tenemos un acuerdo con un socio noruego para llevarlas al mercado de la cosmética. Hemos visto un mayor interés a medida que la eliminación de las cuentas de plástico aumenta el ritmo ".

Vimos algunas oportunidades al utilizar nuestra red conjunta de contactos y tecnología para reutilizar el desperdicio de alimentos.- Steve Taylor, Zembra

Zembra fue fundada por Taylor, un bioquímico, y Fabienne Pessayre, propietaria de una empresa de tratamiento de residuos. "Fue a través de una conversación con Fabienne Pessayre, propietaria de Hawthorn Technical Services y el otro fundador de Zembra, que vimos algunas oportunidades al usar nuestra red conjunta de contactos y tecnología para reutilizar el desperdicio de alimentos", señaló Taylor.

La tecnología y la experiencia de Zembra son proporcionadas por una compañía hermana. Celbius, donde Taylor desarrolló la tecnología de ultrasonido para su uso en las industrias de bioprocesamiento. La técnica de Celbius utiliza tecnología de ultrasonido similar a la utilizada en diagnósticos médicos, aunque se usa un ultrasonido de KHz de frecuencia más baja. La tecnología de Taylor permite el uso de agua y otros líquidos inocuos para reemplazar los solventes tóxicos.

Taylor dijo Olive Oil Times, “Cuando este tipo de ultrasonido pasa a través de un líquido, la energía del sonido provoca una turbulencia extrema en el líquido, y esto se puede aprovechar. Por ejemplo, se puede usar para descomponer material vegetal para desbloquear productos deseables como sabores y fragancias, lo que hace que sean mucho más fáciles de extraer. "En un proceso de extracción típico, tomaremos una suspensión del material de la planta y le aplicaremos ultrasonido, eliminaremos el material de la planta filtrando y luego recuperaremos el producto del licor".

Steve Taylor

Los residuos de olivo provienen de los contactos de Pessayre en la región mediterránea, señaló Taylor. “Utilizamos los residuos que quedan después de la extracción de aceite. Gran parte de estos residuos se queman simplemente para producir calor para las panaderías y similares, y queríamos encontrar formas de crear más valor a partir de este material abundante. Esto pareció un punto de partida lógico para desarrollar el negocio de Zembra, y aunque el Reino Unido no cultiva olivas, el suministro de residuos de otros países no es un problema ".

Mientras tanto, la socia noruega de Zembra, Aqua Bio Technology (ABT), está desarrollando productos y cosméticos para el cuidado de la piel sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, hechos de residuos de oliva extraídos utilizando la tecnología de ultrasonido de Celbius.

Zembra también ha desarrollado briquetas de oliva para alimentar incendios y quemadores de madera. Las briquetas se forman a partir del material seco que queda después de haber extraído todo el líquido. Los compuestos extraídos de los residuos de oliva también han mostrado potencial como acondicionadores del suelo. Zembra también ha explorado la posibilidad de producir un colorante a partir de residuos de oliva.

La tecnología de Celbius ha atraído el interés de los agricultores y productores que buscan más valor mediante la extracción de compuestos de residuos de frutas y vegetales. Los profesionales de los campos que incluyen la fermentación de biocombustibles, la eliminación de desechos y la síntesis intermedia de medicamentos también han expresado interés.

La tecnología de ultrasonido hace que los procesos de extracción sean más rápidos y de mayor rendimiento; resultando en la máxima extracción posible de compuestos valiosos y la extracción del color de una amplia gama de residuos de frutas y vegetales.

Taylor no reveló detalles de ningún producto nuevo de residuos de oliva en la tubería diciendo: "Nos gustaría mantener la confidencialidad de los nuevos desarrollos hasta el momento en que hayamos realizado suficientes pruebas".



Más artículos sobre: ,