Abdellatif Ghedira

A veces se puede decir mucho sobre los objetivos profesionales de una persona a partir de una solicitud de empleo, especialmente una para dirigir una organización intergubernamental. Sobre la presentación oficial de Abdellatif Ghedira para el puesto de director ejecutivo en la International Olive Council, surgieron algunas palabras clave:

  • Agricultura sostenible
  • Preservar el medio ambiente
  • Armonización de especificaciones internacionales.
  • Seguimiento del cumplimiento de las normas de calidad.
  • Cooperacion tecnica internacional
  • Intercambio de conocimientos
  • Comercio Justo
  • Diálogo, transparencia y respeto.

Esta visión de futuro pertenece al experto en el sector del aceite de oliva que tuvo éxito. Jean-Louis Barjol Durante este año que coincide con la implementación del nuevo International Agreement on Olive Oil and Table Olives, que se espera que entre en vigor en enero 1, 2017, y permanecerá operativo hasta diciembre 31, 2026.

Mi objetivo es responder mejor a las expectativas de los países miembros mediante el fortalecimiento de la capacidad y los recursos de la COI.- Director Ejecutivo del COI Abdellatif Ghedira

Ghedira, ingeniero agrícola que se graduó en el Instituto Nacional Agronómico de Túnez y en la Escuela Nacional de Ingeniería Rural, Recursos Hídricos y Bosques de París, presidió los últimos veintitrés años, cinco juntas y dirigió ocho estructuras dentro del Ministerio de Agricultura de Túnez. y fue asesor especial de varios ministros de agricultura durante diecisiete años.

Supervisó la implementación de los sistemas de información para la toma de decisiones y coordinó el desarrollo de estrategias sectoriales agrícolas y planes presupuestarios, y la República de Túnez le otorgó al Oficial de la Orden del Mérito Agrícola.

"Desde muy joven", dice la biografía de Ghedira, "sus vacaciones de invierno se dedicaron a las reuniones familiares durante la cosecha de la aceituna y ha estado interesado en transmitir a sus hijos su apego al olivo; Un símbolo de cooperación, paciencia y prosperidad ".

Poco más de un mes después de ocupar su cargo, hablamos con el director ejecutivo sobre algunos problemas en el sector del aceite de oliva.

OOT: ¿Qué aspectos del sector del aceite de oliva le gustaría promover o mejorar con su dirección del COI para los próximos años?

G: Mis prioridades incluyen establecer un observatorio mundial sobre el olivo y sus productos y desarrollar redes de intercambio. También quiero que los consumidores de países no miembros presionen a sus gobiernos para que se unan al Acuerdo de la COI. Quiero que sepan que la membresía de la COI no puede aportar más que ventajas, en primer lugar, la garantía de que su país aplica un estándar comercial que garantiza la calidad del producto.

Mi compromiso es poner la experiencia y la dedicación del versátil equipo de profesionales de la Secretaría Ejecutiva a disposición de todos los actores de la industria mundial de la aceituna de acuerdo con las instrucciones y decisiones del Consejo de Miembros.

Mi objetivo es responder mejor a las expectativas de los países miembros mediante el fortalecimiento de la capacidad y los recursos de la COI. También tengo la intención de apoyar el trabajo de los grupos de discusión sobre cuestiones de importancia clave para la COI y su futuro y para fortalecer los lazos con los países miembros, así como con las organizaciones internacionales relacionadas con las actividades de la COI.

OOT: ¿Cree que hay un segmento de la cadena de suministro de producción que debería actualizarse?

G: Alrededor de 74 el porcentaje de los olivares en el mundo se cultiva tradicionalmente. La mecanización debe acelerarse en estos huertos tradicionales donde la cosecha es la práctica cultural más costosa.

OOT: ¿Cómo maneja el tema de la biodiversidad y, por otro lado, la tendencia reciente a aplicar sistemas de cultivo intensivos y superintensivos y variedades patentadas?

G: El cultivo del olivo es fundamental para la región mediterránea en términos económicos, sociales y culturales, y también como una característica del paisaje. Por lo tanto, es muy importante aprovechar al máximo las variedades tradicionales, no solo porque producen un producto distintivo, sino también por el manejo adecuado de los recursos genéticos. Aquí es donde interviene la conservación y la investigación sobre los recursos genéticos de olivo, y por ende la biodiversidad.

La aceituna es un cultivo que es en gran parte de secano, sin riego. En este tipo de olivar, que puede denominarse tradicional, los olivos se han adaptado a lo largo de los siglos a los aspectos específicos del suelo y el clima de cada área. Por lo tanto, es crucial utilizar y conservar estas variedades para que el cultivo del olivo sea sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

En cuanto al cultivo de oliva superintensivo, casi siempre se practica en áreas ideales para este tipo de cultivo y no representa más del 4 por ciento de la superficie mundial de olivo. Por lo tanto, hay espacio para que se desarrollen los diferentes enfoques para el cultivo del olivo: tradicional, de secano o de regadío, intensivo o superintensivo.

De hecho, tienen que desarrollarse porque el aceite de oliva solo representa un poco más del 3 por ciento de todos los aceites vegetales producidos en el mundo. Entonces, obviamente, hay margen para expandir este porcentaje compartido.

OOT: Respecto al gran desarrollo del olivar y al aumento de la calidad de extra virgin Aceites de oliva producidos en los últimos años, ¿tiene algún comentario sobre este movimiento hacia la producción de alta calidad?

G: El COI no tiene estadísticas específicas sobre la proporción de lo que se denomina prima extra virgin aceites de oliva Sin embargo, estoy encantado de ver que una serie de productores están optando por comercializar productos de primera clase porque uno de los principales objetivos de la COI es fomentar la mejora de la calidad de los aceites de oliva.



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