La Asociación Italiana de Aceite de Oliva se reúne sobre los datos del mercado

ASSITOL, la Asociación de la Industria del Aceite Italiana, que representa a los envasadores de aceite de oliva y aceites de semillas, celebró una conferencia para revisar el volumen del mercado de aceite de oliva en 2010 y dar indicaciones sobre los primeros meses de 2011. Tras la revisión, la prensa escuchó a un panel de expertos discutiendo algunos de los desafíos que enfrentan los miembros. La reunión se celebró el 15 de junio en Roma, en el hotel Minerva. Era un lugar apropiado para la conferencia ya que a Minerva (Atenea para los griegos) se le atribuyó la creación del olivo en el mundo antiguo.

Claudio Ranzani, Director General de ASSITOL, pasó por las cifras de 2010 que fueron más positivas para el mercado nacional y virgen extra que para el mercado de exportación y otras calidades de aceite de oliva. Los miembros, que incluyen empresas tan conocidas como Bertolli y Colavita, empaquetaron alrededor de 250,000 toneladas de aceite de oliva el año pasado. La mayor parte, o el 67 por ciento, fue aceite de oliva virgen extra; el aceite de oliva representó el 29 por ciento del total; y el resto representado aceite de orujo. El aceite envasado por las empresas era aproximadamente 60 por ciento importado y 40 por ciento nacional. El tonelaje total para 2010 cayó un 1 por ciento con respecto a los niveles de 2009, y el aceite de oliva de menor costo deprimió el total.

Las mayores ventas del extra virgen más valioso y los precios más fuertes compensaron el deslizamiento en el tonelaje. El Sr. Ranzani compartió una diapositiva con datos interesantes para la exportación de vírgenes extra de nicho. Para los mercados de exportación, DOP / IGP subió un agradable 21 por ciento con respecto a 2009, el virgen extra italiano subió un modesto 4 por ciento, mientras que lo orgánico bajó un 8 por ciento. Las empresas de ASSITOL generaron mil millones de euros el año pasado.

ASSITOL considera positiva la nueva normativa de la UE para los ésteres de alquilo máximos permitidos. La audiencia escuchó al profesor Lanfranco Conte de la Universidad de Udine, quien habló sobre la génesis de las pruebas de ésteres de alquilo y la importancia de las pruebas de anillo. Estaba particularmente preocupado por la falta de fondos para la investigación universitaria, la falta de estudiantes y lo que esto significará para el futuro.

Ranieri Filo della Torre, Director de UNAPROL, un consorcio de 550,000 olivareros, habló sobre los controles necesarios para garantizar productos de alta calidad. Hizo referencia a las trágicas muertes recientes por e-coli en el norte de Alemania para subrayar la importancia de cadenas de suministro claras para garantizar la seguridad. Otros oradores hablaron sobre las mercuriales reglas de etiquetado de la UE y la reciente detención de los envíos de aceite de oliva en los puertos. Bajo el régimen del nuevo ministro de agricultura, Saverio Romano, los envíos se detuvieron para realizar pruebas, lo que retrasó la carga durante semanas y provocó clientes furiosos.

En la Unión Europea, Alemania, Francia y Gran Bretaña son los mayores importadores de aceite de las empresas ASSITOL. Fuera de la UE, los países son Estados Unidos, Japón y Australia. Los números de exportación de enero 2011 han mejorado en un porcentaje 30 sobre enero 2010.

Uno de los asistentes a la conferencia, Mauro Meloni, un consultor extra virgen, en una conversación informal expresó su placer con Michelle Obama, que se centra en mejorar la dieta estadounidense. La Primera Dama ha compartido recetas con aceite de oliva. Estaba haciendo algo de matemática "Si los ciudadanos estadounidenses comieran 23 gramos o dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra todos los días, no sería suficiente ". Y con su sonrisa, se podía ver que sería un problema que le gustaría tener.

Los oradores de la conferencia incluyeron a Palmino Poli, presidente de ASSITOL; Claudio Ranzani, director general de ASSITOL; Lanfranco Conti, Universidad de Udine, Angelo Cremonini, presidente de "Grupo Olio di Oliva ”; Domenico Mastrogiovanni, CIA; Vincenzo Peluso, AGEA; Giuseppe Di Rubbo, MIPAAF-POCOI IV; Raniero Filo della Torre, Director de UNAPROL; y Giorgio Dell'Orefice, Agrisole.

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Gracias a Silvia Cerioli, encargada de prensa de ASSITOL.