Solta, Croacia

La solicitud de Croacia para registrar el nombre "Soltansko maslinovo ulje" (aceite de oliva Solta) ha sido aprobada e inscrita en el registro de productos de la UE con una Protected Designation of Origin (DOP). Esta noticia fue oficialmente anunciada en el Diario Oficial de la UE en octubre 21, 2016.

Solta es una isla adriática ubicada en el archipiélago central de Dalmacia que tiene un clima de inviernos suaves y veranos calurosos y secos. El aceite de oliva aquí se produce con dos variedades de olivo autóctonas: Levantinka (también conocida como Soltanka) y Oblica, que representan más del 95 por ciento de los olivares en la isla, con Levantinka un porcentaje ligeramente mayor (50 al 60 por ciento).

Se utilizan métodos tradicionales para mantener los olivos y cosechar sus aceitunas. La fruta se recolecta a mano o usando rastrillos pequeños para rastrillar las aceitunas en el suelo que está cubierto con redes. Se dice que el aceite de oliva Solta tiene un aroma afrutado, con un toque de plátano, y un ligero amargor y agudeza.

Para cumplir con los requisitos de la DOP, todas las etapas de la producción, desde el cultivo, la cosecha, el procesamiento, el embotellado y el envasado deben tener lugar en la isla de Solta, y sus siete islotes incluyen Polebrnjak, Saskinja, Balkun, Kamik, Sarac, Grmej y Stipanska.

La DOP es la más alta de las tres designaciones bajo el sistema de certificación de productos de la UE para productos agrícolas y alimenticios. Un producto con una designación de DOP es uno que se produce, procesa y prepara en un área geográfica determinada.

Las otras dos designaciones incluyen IGP (Indicación Geográfica Protegida) para productos o productos alimenticios con al menos una etapa de producción, procesamiento o preparación que tiene lugar en una determinada área geográfica; y TSG (Traditional Specialty Guaranteed) para productos con un "carácter tradicional" en lo que respecta a su composición o producción.

Junto con las islas de Korcula, Krk y Cres, esto eleva a cuatro el número total de aceites de oliva croatas para recibir el estatus de DOP a nivel de la UE. Una solicitud de la península de Istria todavía está pendiente de aprobación.



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