En una reciente sesión parlamentaria, el Ministro de Agricultura griego, el Prof. Athanasios Tsaftaris se refirió a la regulation 432/2012 que entrará en vigencia en diciembre 14th y las perspectivas para las que se abrirá Greek olive oil y aceitunas. El reglamento contiene una lista de declaraciones de propiedades saludables permitidas que pueden atribuirse a los productos alimenticios de los estados miembros de la UE si cumplen con ciertas condiciones.

En pocas palabras, si un producto alimenticio contiene un ingrediente denominado por la regulación como responsable del efecto beneficioso del producto alimenticio en los seres humanos, esta sustancia se puede informar en la etiqueta del producto para diferenciarlo de otros.

Entre otros, el reglamento define. olive oil polyphenols como la sustancia drástica para sostener la afirmación de que "los polifenoles contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre del estrés oxidativo" y establece que esta afirmación se puede usar solo cuando el aceite de oliva contiene al menos 5mg de hidroxitirosol y sus derivados por 20g de aceite. El ácido oleico también se alista y es aplicable para alimentos con alto contenido de ácidos grasos insaturados.

Según el profesor Tsaftaris, el estado griego desempeñó un papel crucial en el reconocimiento del valor nutricional de los polifenoles del aceite de oliva por parte de la Comisión Europea y su inclusión en la lista. “El reglamento busca brindar información objetiva precisa para mostrar cuándo hay un efecto beneficioso real y no engañar al consumidor.

Tsafaris dijo que los aceites de oliva griegos obtienen una ventaja sobre los productos competitivos, ya que la biodiversidad y las condiciones microclimáticas especiales de las áreas de producción de aceite de oliva en Grecia le dan a los productos cualidades extra. "Debido a nuestro medio ambiente, nuestra biodiversidad y la abundancia de variedades que tenemos, esto nos permite identificar realmente las variedades adecuadas".



Más artículos sobre: , , , ,