Campo de olivos en las colinas de la zona de Motovun de Istria.

Campo de olivos en las colinas de la zona de Motovun de Istria.

El ministro croata de Agricultura, Tihomir Jakovina, presentó a los productores locales de aceite de oliva 20 la etiqueta oficial "Istrian Extra Virgin Aceite de oliva ”el mes pasado en el Centro para el Desarrollo de la Producción de Aceitunas en la ciudad de Istria en Vodnjan.

Hablando en el evento, el presidente de la región de Istria, Valter Flego, dijo que el oficial de Istria Extra Virgin La etiqueta de aceite de oliva "garantizará un producto de mayor calidad y más competitivo, al tiempo que protege a los cultivadores de olivos locales y garantiza una alta calidad y autenticidad para el consumidor".

Un producto agrícola con una denominación de origen protegida (DOP) es uno que se produce, procesa y prepara en una determinada área geográfica. Dicha designación garantiza el origen y la autenticidad de los productos agrícolas locales y protege sus nombres del mal uso.

Aunque el aceite de oliva se produjo en la península de Istria desde la época romana, la industria local de la aceituna ha recibido un impulso solo en los últimos 20. Gracias a las inversiones de los gobiernos regionales y municipales, la producción ha aumentado significativamente y el aceite de oliva de esta región está ganando cada vez más reconocimiento internacional.

Olivos en Istria, Croacia

En 1994, había aproximadamente 350,000 olivos en crecimiento aquí y tres molinos de aceite de oliva en funcionamiento. Hoy en día, esta cifra se sitúa en 1.2 millones de árboles y molinos 30. El municipio de Vodnjan solo tiene olivos 500,000. La ciudad de Istria del Sur también alberga a cinco productores galardonados de aceite de oliva y es el anfitrión de una olive oil festival.

Dado que muchos olivicultores de Istria son pequeñas empresas familiares que producen cantidades limitadas de aceite de oliva, no pueden competir en los mercados europeos e internacionales en términos de cantidad. Sin embargo, el aceite de oliva de Istria es cada vez más reconocido por su alta calidad y exquisita nota frutal.

En el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York (NYIOOC) en abril 2015, ocho extra virgin olive oils from Istria ganó premios, y la edición 2015 de la guía Flos Olei enumera a los productores de olivos 56 y los productores de aceite de oliva de Istria.

Como parte de un proyecto de desarrollo turístico, las "rutas de aceite de oliva" anunciadas en toda la región de Istria apuntan a los visitantes en dirección a los olivares y salas de degustación de productores donde se puede probar y comprar aceite de oliva de producción local.

Mientras que el proceso de obtener el estatus de DOP para Istrian extra virgin El aceite de oliva a nivel nacional tomó cinco años, el siguiente paso sería el reconocimiento a nivel europeo. Extra virgin El aceite de oliva de la isla croata de Cres ya goza de estatus de DOP a nivel de la UE, junto con otros tres productos agrícolas croatas.



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