La actual crisis de los precios del aceite de oliva se aliviará y será respaldada por la promoción que atrae a los nuevos consumidores, dijo hoy el Consejo Internacional del Olivo.
En un rara declaración pública de su secretaría ejecutiva, el COI también dijo que el problema no era estructural, sino que tenía sus raíces en variables, como la producción nacional, las existencias y el consumo, en los países productores, particularmente en España.
La declaración, titulada "Algunas reflexiones sobre los precios actuales del aceite de oliva”Se produce cuando la crisis capta más la atención de los medios mundiales a raíz de una primera página del Financial Times el 28 de mayo.
El periódico atribuyó los bajos precios al productor en España, Italia y Grecia a la caída del consumo interno, debido a la crisis económica y la competencia de los aceites vegetales más baratos, coincidiendo con una cosecha excelente en España y el consiguiente exceso.
En su contribución al debate, el COI acordó que los productores en España, Grecia e Italia están actualmente "obteniendo un precio bajo (1.75 €, 2.38 € y 1.84 € / kg respectivamente) por el aceite de oliva virgen extra que producen ”. Pero ve esperanza en el horizonte a través del crecimiento de la demanda global.
"El aceite de oliva representa aproximadamente el dos por ciento del consumo mundial de aceites vegetales, que está aumentando. A medida que las clases medias y altas se expanden en numerosos países en desarrollo y se vuelven cada vez más conscientes de la dieta y la salud, es razonable pensar que la actual crisis de precios no es estructural y se aliviará con la acción de promover el aceite de oliva a los consumidores que no están familiarizados con él. o úsalo solo ocasionalmente ”, dijo.
Organizaciones como el COI y la Interprofesional del Aceite de Oliva de España participan en varias campañas para aumentar el consumo de aceite de oliva tanto en nuevos mercados, como Estados Unidos, Brasil y China, como en los tradicionales, como España y Francia.
Perspectivas actuales para 2011/12
Según las últimas cifras disponibles, el COI espera que la producción mundial de aceite de oliva aumente 302,000 toneladas este año agrícola, un aumento del 10 por ciento con respecto al año pasado. Esto significa un probable superávit mundial a fin de año de 1 millón de toneladas, un aumento intertemporal del 34 por ciento.
Se pronostica que el consumo caerá un 6.6 por ciento en Grecia y se mantendrá estable en Italia, pero aumentará en España, este último el principal impulsor del crecimiento esperado del 7 por ciento en el consumo general de la UE.
"La posición de España como un país con excedente de producción, combinado con el hecho de que la demanda está concentrada en el sector de la distribución mientras que la oferta está fragmentada, hace que cualquier cambio en sus variables tiende a repercutir tanto en los precios nacionales como internacionales ”, se lee en el comunicado.
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