La AAO de España realiza inspecciones de 1,030 para su informe anual

Por Daniel Williams
Olive Oil Times Contribuyente | Reportajes desde barcelona

La Agencia del Aceite de Oliva (AAO), un ministerio especializado del gobierno español, ha realizado 1030 inspecciones entre las 1,748 almazaras activas durante la campaña 2008-2009 con el fin de verificar la información del sector sobre producción de aceite de oliva, productos salientes y existencias. La AAO inició estas inspecciones para recopilar información de mercado actualizada y verificar los datos proporcionados por las entidades del sector. Luego, la agencia verificó la exactitud de estos datos y procesó y consolidó la información en el formato del Informe de gestión anual de la AAO (2008 – 2009).

Aceite de oliva de españa Producción (Fuente: AAO)

La AAO tomó muestras de almazaras de distintas zonas de España que luego fueron analizadas para sacar conclusiones sobre su adecuada caracterización. 576 de estas pruebas se realizaron en Andalucía, la principal región productora de aceite de oliva del mundo, seguida de las pruebas realizadas en las regiones de Castilla-La Mancha (13), Cataluña (94) y Extremadura (70). La Agencia del Aceite de Oliva, dirigida por D. Carlos Sánchez Laín, también realizó pruebas a 860 embotelladores de aceite de oliva y otros operarios de la industria. La mayoría de estas pruebas procedieron de Andalucía (418), Castilla-La Mancha (118), Cataluña (101) y finalmente Extremadura (67). La AAO también ha inspeccionado 232 envasadores de aceituna de mesa y 27 extractores de aceite de orujo de oliva, así como 19 refinerías de aceite de oliva, 21 operadores que almacenan aceite de oliva para terceros y 20 oleicultores.

Además, la AAO ha verificado y verificado los datos correspondientes a los documentos comerciales 1513 obtenidos durante las inspecciones de estos molinos de aceite de oliva, así como la información pública proporcionada por otras industrias involucradas en el aceite de oliva.
proceso de fabricación. Estas verificaciones cruzadas buscan demostrar la autenticidad de los documentos
que detallan la compra y venta de aceite de oliva que componen varios anualmente
registros La AAO también verificó los documentos de la industria con respecto
venta de aceitunas crudas y embotelladas.

Exportaciones españolas de aceite de oliva (Fuente: AAO)

Fruto de estas inspecciones, la Agencia del Aceite de Oliva ha propuesto un total de 9 sanciones por desinformación, valorando sanciones a diversas empresas por un importe de unos 40,267.67 euros. Cinco de estas sanciones corresponden a operadores de la Comunidad Valenciana y 4 a la Región de Murcia.

El Informe de Gestión 2008-2009 de la AAO también calculó los saldos de mercado y el desempeño comercial durante la temporada con el fin de sacar conclusiones sobre la cadena de valor del aceite de oliva español. El informe señala que el precio final del aceite de oliva virgen extra que paga el consumidor español es 1.56 veces el percibido por el agricultor, una cifra que baja a 1.43 para el aceite de oliva normal tras incluir los costes de extracción, fabricación, envasado y distribución.