En noviembre, 22 Coldiretti, una de las principales organizaciones agrícolas de Italia, emitió un comunicado de prensa titulado: "La investigación encuentra moho en cuatro de cada diez botellas de aceite de oliva a la venta".

La declaración fue lanzada para promover el GeniusOlei project, una iniciativa conjunta entre Coldiretti y Unaprol, el mayor consorcio de productores italianos de aceite de oliva, para aumentar el conocimiento en el mercado de aceite de oliva de Italia y la excelencia en el sector.

"También se debe tener en cuenta", decía el comunicado de prensa, que "según una encuesta realizada por Coldiretti, cuatro de cada cinco botellas de extra virgin El aceite de oliva a la venta en Italia contiene mezclas de diferentes orígenes ”. Aunque las regulaciones de la Comisión Europea (CE) requieren que el origen se indique en la etiqueta, en la mayoría de los casos estos detalles fueron confusos, según el comunicado. "Los consumidores deben hacer sus compras con una lupa", aconsejó.

Estos y otros hallazgos crudos de la encuesta, aunque no son exactamente nuevos, provocaron titulares no solo en Italia sino a nivel internacional. 'Cuatro de cada cinco' botellas de aceite de oliva italiano degradadas ', escribieron El Telégrafo.

Las autoridades italianas están investigando y los importadores y consumidores de aceite de oliva 'Made in Italy' están preocupados.

El organismo de control de calidad superior de China ha pedido a la embajada italiana que responda a los informes de aceite de oliva incorrectamente etiquetado China Daily. Y uno Olive Oil Times El lector resumió la confusión y la cautela que sienten muchos consumidores, preguntando: "¿Cómo sabré mi extra virgin ¿El aceite de oliva es puro y de Italia?

Olive Oil Times pidió al presidente de Unaprol, Massimo Gargano, que respondiera.

¿Qué les diría a los consumidores que sienten que ya no pueden confiar en el aceite de oliva 'Made in Italy'?

Massimo Gargano: En Italia tenemos la fuerza y ​​el coraje para denunciar estos abusos y estos fraudes. Hacemos esto porque queremos proteger la imagen de nuestro 'Made in Italy' y mantener una buena relación con los consumidores de todo el mundo que creen que están comprando Made in Italy y en su lugar compran una estafa. Si hay una investigación en curso, evidentemente, hay una ley o norma que no se ha respetado.

Los consumidores de todo el mundo pueden estar seguros de que después de esta investigación habrá más claridad para sus compras. Los consumidores pueden elegir comprar el 100% italiano real extra virgin Aceite de oliva porque el mercado estará más limpio.

Con respecto a esto, en Italia, el sistema de productores agrícolas Coldiretti-Unaprol ha creado las condiciones para concentrarse y hacer reconocible en los estantes de los puntos de venta minoristas el aceite proveniente de las Cadenas Agrícolas Italianas, FAI, firmado por los agricultores italianos.

¿Qué tipo de medidas son necesarias para abordar el etiquetado y el fraude engañosos?

En este sector necesitamos más transparencia y más coraje por parte de las instituciones. No necesitamos nuevas leyes, sería suficiente para mejorar y hacer cumplir adecuadamente las existentes. La correcta aplicación de European Commission (EC) rules on labeling En toda Europa, por ejemplo, ya sería un logro.

¿Qué deben hacer las CE?

La Comisión debería cambiar su regulación sobre los ésteres alquílicos del aceite de oliva antes de la próxima cosecha de aceitunas. Debería reducir los parámetros a un máximo de 20 o 30mg por kilogramo de aceite, en lugar del 75mg actual, que en realidad suele ser de hasta 150mg en aceite de oliva a la venta al público.

Este sería un importante paso adelante en términos de transparencia y eliminaría muchos aceites malos del mercado. Estos aceites se pueden clasificar como extra virgin Desde el punto de vista químico, pero en realidad, el aceite desodorizado se convierte en extra virgin simplemente por decreto, porque un reglamento de la UE ha permitido aceptar parámetros más permisivos.

¿Qué deben hacer los países que exportan aceite de oliva a Italia?

Este problema no debe ser abordado por los países que exportan aceite de oliva a Italia, ya que somos parte del mercado único europeo y no es posible bloquear las importaciones; los bienes pueden circular libremente, pero todos deben respetar las reglas, especialmente aquellas relacionadas con el suministro de información adecuada a los consumidores.

¿El problema es engañar al público sobre el origen del aceite de oliva o sobre su calidad, o ambos?

Hay una investigación en curso y tenemos que esperar a que se complete para averiguar quiénes son exactamente los perpetradores de este fraude. Los datos no fueron proporcionados por los productores, sino por la agencia aduanera italiana.

El problema no es solo el origen sino también la calidad del producto. Europa debe comprender que la regulación de los ésteres alquílicos (los compuestos químicos que se desarrollan durante el procesamiento de los aceites de oliva de baja calidad) debe modificarse para aumentar el papel de los paneles de degustación. Sus opiniones deben considerarse más importantes y convincentes que el análisis químico.

Siempre que sea posible promover un aceite defectuoso como un extra virgin aceite, seguiremos teniendo este tipo de problemas. Si hay claridad y transparencia, el mercado crecerá, de lo contrario reinará el caos. Por el momento no son los mejores los que ganan, sino los más astutos.


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