El consumo global de aceite de oliva aumentará un 3.2 por ciento adicional en 2011 / 12, suficiente para absorber la producción total, que se estima en casi 3.08 millones de toneladas, según el boletín informativo del Consejo Internacional de la Aceituna.

Y ese crecimiento no provendrá de los ocho países productores de la UE, porque su consumo general está disminuyendo. Sin embargo, en comparación con 2008 / 09, el consumo de aceite de oliva creció 50 en China, 47 en Rusia, 35 en Japón, 23 en Canadá y 20 en Brasil el año pasado.

Producción de aceite de oliva

En las cifras aprobadas para 2009 / 10, el COI informa que el año de cosecha se abrió con toneladas de 669,500 en existencias remanentes globales y se cerró con toneladas de 740,000. La producción mundial alcanzó 2.97 millones de toneladas, un aumento del 11.4 por ciento en la temporada anterior. De esto, España produjo 1.4 millones de toneladas, seguido de Italia con 430,000 toneladas.

La producción mundial para 2010 / 11 se evalúa provisionalmente en 3.018 millones de toneladas, un aumento del porcentaje de 1.5, y se prevé que aumente otro 3 en 2011 / 12.

Consumo
En general, el mundo consumió 2.90 millones de toneladas de aceite de oliva en 2009 / 10, un aumento de 2 en la temporada anterior y un porcentaje de 5 superior al promedio de los últimos cuatro años de cosecha. La UE / 27 representó el porcentaje de 64 del consumo total y el porcentaje de 9 de EE. UU.

Las cifras provisionales sugieren que el consumo global continúa aumentando, hasta un 3 por ciento en 2010 / 11 para alcanzar 2.98 millones de toneladas. Entre los países no miembros de la COI, el crecimiento del consumo este año se espera que totalice el porcentaje de 8.5, impulsado por los Estados Unidos, China, Brasil y Canadá.

Importaciones

Las importaciones mundiales totalizaron 652,000 toneladas en 2009 / 10, de las cuales los EE. UU. Tomaron el porcentaje de 40, el porcentaje de Brasil 8, el porcentaje de 6 de Canadá y Japón cada uno y el porcentaje de 3 de China y Rusia cada uno. Las exportaciones llegaron a 653,000 toneladas, un aumento del 7 por ciento.

En los doce meses de octubre a septiembre de este año, las importaciones aumentaron en Brasil (20 por ciento), Canadá (5 por ciento) y EE. UU. (7 por ciento) en comparación con el mismo período del año anterior, pero cayeron 12 por ciento en Japón.

Los datos de Australia y la UE aún no estaban disponibles para septiembre, pero las cifras de los primeros once meses revelan una caída del 9 en las importaciones australianas y un aumento del 12 en las importaciones en la UE.

Precios al productor

Los precios en Italia recientemente han caído bruscamente después de alcanzar un récord de € 3.92 / kg en la semana 20 del año de producción actual. Ahora se han estancado en el mismo nivel en el que estaban de febrero a octubre 2010.



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