Después del clamor creado por el caso de las famosas marcas de aceite de oliva distribuidas en supermercados italianos acusados ​​de fraude, Deoleo, que administra las marcas Bertolli, Carapelli y Sasso, respondió rápidamente.

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Las tres marcas, a pesar de sus nombres italianos, han sido desde 2008 propiedad del grupo alimentario español, que en un comunicado de prensa desestimó las acusaciones, destacando algunos puntos.

Estos controles, incluso si son llevados a cabo por catadores profesionales, se consideran inapropiados para muchos aspectos.- Deoleo

Deoleo dijo que sus "productos y procesos cumplen con los más altos estándares de calidad" y que la compañía "respeta estrictamente todas las leyes y regulaciones relacionadas con la seguridad alimentaria en todos los países en los que opera".

Respecto a los hechos investigated por el fiscal en Turín, la compañía declaró que las pruebas químicas y físicas realizadas por el laboratorio químico de la agencia de aduanas en Génova, habían demostrado que sus productos "están de acuerdo con la ley italiana sobre extra virgin "Aceite de oliva y cumple con todos los parámetros físicos y químicos (índice de peróxido, ácidos grasos libres y análisis espectrofotométrico de K232 y K270, ésteres totales, ésteres etílicos)".
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Posteriormente, Deoleo afirmó que los productos incriminados, basados ​​en la fecha de empaque, cumplían completamente con el análisis físico y químico y con la degustación.

Teniendo en cuenta que "la degustación realizada por la policía italiana es un análisis sensorial, en el que un grupo de expertos aprecia el olor y el sabor del aceite de oliva", concluyó que "los controles encargados por el Fiscal y llevados a cabo por el La revista The Test y, posteriormente, por el NAS, se basan exclusivamente en una degustación del producto "y, en esencia," estos controles, incluso si se llevan a cabo por catadores profesionales, se consideran inapropiados para muchos aspectos, como el método de análisis subjetivo. No repetible ni reproducible ".

Dado que la ley italiana establece un plazo legal de 30 días para solicitar una refutación, Deoleo ya ha solicitado una contra comprobación, para verificar los resultados de la degustación realizada por NAS.

Hoy, el fiscal general, Armando Spataro, transfirió la investigación a los fiscales de Florencia, Génova, Spoleto y Velletri, los lugares de producción de aceites de oliva investigados.


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