Experto predice un fuerte aumento en los precios del aceite de oliva, escasez futura

"Los precios del aceite de oliva aumentarán hasta $ 3.80 por galón para fines de 2013, y habrá un déficit de aceite de oliva en 2020 ”, predijo Pablo Canamasas durante un presentación en un UC Davis Olive Center Clase Master Milling, celebrada en octubre 4 - 6, 2012.

Canamasas es el director técnico de producción del mayor productor de aceite de oliva de Australia. límite de curva ltd. Es ingeniero agrónomo con énfasis en aceite de oliva y también realizó trabajos de posgrado en producción de aceite. Canamasas ha realizado investigaciones en la producción de aceite de oliva y brinda asesoramiento técnico a plantas procesadoras.

Canamasas basó su predicción de precios en dos factores: los cambios en la política europea de subsidios y las condiciones de sequía en España.

Está convencido, dijo, de que cuando la Unión Europea reconsidere sus subsidios agrícolas, los subsidios para el aceite de oliva podrían reducirse en 25 al 50 por ciento, lo que elevaría los precios del aceite.

Además, España solo produce el cuarenta por ciento de lo que produjo el año pasado debido a las condiciones de sequía y este menor volumen impulsará los precios al alza, según Canamasas.

Ayer Olive Oil Times contribuyente Julie Butler informó Los precios minoristas de las populares marcas españolas de aceite de oliva Carbonell y Koipe se han disparado este mes hasta en un euro ($ 1.30).

En comparación con los precios actuales a granel del AOVE, el aumento proyectado de Canamasas de hasta USD $ 3.80 por galón equivaldría a un aumento de los precios del 25 al 30 por ciento en 2013.

Más allá de 2013, Canamasas espera que los precios del AOVE sigan subiendo. Su análisis muestra que las tasas de consumo mundial están creciendo más rápido que las tasas de producción. Las tasas de producción podrían mejorar algo, pero hay áreas limitadas donde el aceite de oliva se puede cultivar de una manera económicamente viable. Canamasas predice que el consumo superará la producción y habrá un déficit de aceite de oliva en 2020.

Australia y los Estados Unidos pueden ser parte de la solución al déficit proyectado. Sugirió que los dos países trabajen juntos para ayudar a satisfacer las necesidades del mercado mundial.

Otro factor que afectará los precios del aceite de oliva es la aplicación de los estándares de calidad de AOVE. Canamasas cree que si se aplican estándares razonables para el grado virgen extra, gran parte del suministro de lo que ahora se llama virgen extra se degradará.

La combinación de una demanda que excede la oferta y la aplicación de grado EVOO hará que los precios de EVOO "despegar ”, dijo Canamasas.