Los días de los aceites de oliva aromatizados siendo etiquetados 'extra virgin El aceite de oliva 'o incluso solo el' aceite de oliva 'se pueden numerar en el Consejo Internacional de la Oliva (COI) member countries.

El COI, el órgano máximo que gobierna el sector, considerará la próxima semana que se aplique una interpretación estricta de su trade standard. Eso significaría definir extra virgin El aceite de oliva como el jugo de la aceituna "y nada más" y el aceite de oliva "únicamente como la mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen sin la adición de ningún otro producto".

En medio de la creciente popularidad de los aceites aromatizados e infundidos, el COI said en febrero buscaría la opinión de las partes interesadas para resolver la incertidumbre sobre el "tema delicado" de si el aceite de oliva virgen se considera 'extra' "cuando las sustancias que se le agregan hacen imposible que el análisis organoléptico confirme que realmente es un grado adicional. ”Se mencionaron los aceites de oliva aromatizados con extractos de plantas como ajo, limón, tomillo y romero, como ejemplos.

Esta semana ha dicho el tema “de sabor. extra virgin Los aceites de oliva y los aceites de oliva infundidos "estaban en la agenda de la reunión del Comité Asesor de la COI sobre Aceite de Oliva y Aceitunas de Mesa celebrada en Croacia en mayo, 22-23. Dijo que los representantes de las partes interesadas de cada rama de la aceituna y olive oil sector - productores, procesadores, comercializadores y consumidores - participaron, con personas no solo de los países miembros de la COI sino también con observadores de Australia, Brasil, India, Japón y Estados Unidos que no son miembros. El comité está presidido por el portugués Luis Folque, un representante de los procesadores, y el tunecino Ali Ben El Hadj M'Barek y la italiana Michele Bungaro, ambas representando a los productores, son vicepresidentes.

“Después de un largo debate, el comité decidió recomendar a la COI que recordara a sus miembros los términos de la norma comercial de la COI, que es obligatorio que los Miembros de la COI apliquen en su comercio internacional. Según la norma, extra virgin El aceite de oliva es el jugo de la aceituna y nada más. "El aceite de oliva se define únicamente como la mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen sin la adición de ningún otro producto", dijo el COI en un comunicado.

La recomendación será considerada por el órgano decisorio de la COI, el Consejo de Miembros, en su sesión extraordinaria que comenzará en Madrid el próximo martes.

Los aceites de oliva con sabor son particularmente populares en los Estados Unidos, el Reino Unido y Australia, ninguno de los cuales es miembro del COI. Sin embargo, la mayoría de los países productores de aceite de oliva son miembros de la COI y en el futuro se habla también de admitir países que no son productores pero son consumidores de aceite de oliva.



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