La North American Olive Oil Association (NAOOA) ha anunciado un nuevo conjunto de reglas destinadas a aumentar la transparencia y la confianza del cliente.

Dado que los productos de nuestros miembros representan aproximadamente el 85 por ciento del aceite de oliva de marca vendido en los EE. UU., Estos cambios tienen el potencial de marcar una diferencia real para los consumidores.- Joseph R. Profaci, NAOOA

"Cada vez más, los consumidores de aceite de oliva buscan ayuda para discernir la calidad", dijo el director ejecutivo de NAOOA. Joseph R. Profaci dicho Olive Oil Times. "Pero nos damos cuenta de que garantizar la calidad también significa garantizar la precisión y claridad de la información que los consumidores reciben en las etiquetas, ya sea que la información tenga que ver con el origen del aceite, las condiciones en las que se cultivó, lo que hay en la botella y su plataforma esperada". vida bajo condiciones de almacenamiento adecuadas ".

Los nuevos estándares requieren que todos los miembros de la asociación apliquen fechas de vencimiento de dos años; asegúrese de que todos los detalles del país de origen se muestren de manera más prominente y concisa en las etiquetas; Etiquete claramente todos los productos que tengan menos del 100 por ciento de aceite de oliva; y proporcionar recomendaciones para el almacenamiento y uso.

Los miembros del Programa de sello de calidad de NAOOA también deberán mostrar documentación más estricta antes de etiquetar sus aceites como orgánicos. Si un aceite de oliva se etiqueta como orgánico antes de que NAOOA pueda probarlo, el productor debe "proporcionar copias de los documentos de certificación orgánica del agente certificador autorizado bajo el Programa Nacional Orgánico (NOP) u otro organismo de certificación reconocido por NOP".

Los miembros de la asociación deben cumplir con los nuevos estándares del grupo antes de enero 1, 2019.

Los cambios podrían considerarse un movimiento modesto por parte de un grupo que representa a las compañías de aceite de oliva más grandes del mundo en los EE. UU., Muchas de las cuales han sido fending off legal challenges resultante de años de prácticas de etiquetado sombrío.

"No es exactamente un cambio de juego", admitió Profaci. “Pero sentimos que estos son pasos importantes para ayudar a aumentar la confianza del consumidor. Dado que los productos de nuestros miembros representan aproximadamente el 85 por ciento del aceite de oliva de marca vendido en los EE. UU., Estos cambios tienen el potencial de marcar una diferencia real para los consumidores ".

"Aunque existe evidencia significativa para respaldar la confianza del consumidor en el aceite de oliva, incluida la investigación realizada por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) que probó los productos 88 etiquetados extra virgin "No se encontró una adulteración confirmada en ninguna de las muestras, todavía hay mucha información errónea e incluso falsas noticias que circulan al respecto", dijo Profaci en un comunicado de prensa.

Profaci se refirió a un 2015 study by the FDA que concluyó que "tres de las muestras de 88 etiquetadas como EVOO no cumplieron con los criterios de pureza, lo que indica una posible adulteración con aceite comercial y / o aceite de oliva extraído con solvente", aunque la FDA también mantuvo abierta la posibilidad de que las variaciones geográficas pudieran haber dado lugar a los resultados.

"La FDA declaró claramente que era posible que estos resultados fueran falsos positivos debido a las variaciones geográficas en la composición química de los aceites, dos [de los cuales] eran de Sudamérica y uno [de los cuales] era de Grecia", dijo Profaci. “Tres muestras solo representaron el porcentaje de 3.4 de las muestras de 88 analizadas, lo que lleva a la FDA a concluir que el riesgo de adulteración de EVOO es 'bajo'. Los consumidores merecen saber eso ", agregó.

El nuevo two-year best-by labels oficialmente codificará una recomendación de que el aceite de oliva es mejor antes de dos o tres años después de la fecha de cosecha y cuando se almacena en las condiciones correctas.

Selina Wang, la directora de investigación de UC Davis Olive Center, realizó una revisión literaria e identificó cinco métodos para determinar las fechas de caducidad. La recomendación de dos años es una estimación obtenida de su investigación.

"La recomendación de dos años es una estimación aproximada ampliamente utilizada en la industria, algunos aceites durarán más y otros no tanto", dijo Dan Flynn, director ejecutivo del Olive Center. Olive Oil Times. "En general, el aceite tendrá mejor sabor y tendrá compuestos más saludables cuanto más fresco esté".

También se recomienda a los miembros de NAOOA que utilicen fechas de disponibilidad más cortas para extra virgin aceites de oliva de cierto varieties of olives Que no mantienen su frescura durante tanto tiempo. Los nuevos estándares también requieren que los miembros pongan instrucciones explícitas sobre las mejores prácticas de almacenamiento.

“Almacene en un lugar fresco y oscuro, alejado del calor y la luz. Cap cuando no está en uso, "es el ejemplo citado por la organización.

Los cambios de NAOOA a las etiquetas con respecto al país de origen requieren que los miembros indiquen los detalles de dónde se cultivaron las aceitunas para hacer el aceite y deben colocarse "inmediatamente adyacentes" a las declaraciones "importadas de" o "envasadas o embotelladas".

La medida se produce después de Deoleo, EE. UU., Que es miembro del grupo de importadores, settled a class action lawsuit en el Tribunal de Distrito de los Estados Unidos en San Francisco por $ 7 millones. Los demandantes acusaron a Deoleo de engañar a los consumidores al etiquetar parte de su aceite de oliva como "importado de Italia" y revelar en una fuente mucho más pequeña en una parte separada de la botella que aceitunas de al menos otros siete países se utilizaron en la producción.

Como parte del acuerdo, Deoleo no admitió ningún fallo en el asunto, pero sí eliminó la declaración "importada de Italia" de sus productos. Un juez decidirá si acepta o no el acuerdo este mes.

Profaci dijo que muchos miembros de NAOOA ya han adoptado las nuevas reglas y la mayoría actualmente cumplen con los requisitos.

"Mientras que la asociación confía en que cada miembro seguirá las reglas que han elegido adoptar, continuaremos verificando", dijo.

“A lo largo de los años, hemos probado miles de productos. "Para asegurarnos de que se cumplan las normas y leyes aplicables, tomaremos las medidas que consideremos adecuadas en las circunstancias, como comunicarnos directamente con las compañías que se encuentren en violación, informar a las autoridades e incluso tomar medidas legales si es necesario".

En su primera acción legal contra una compañía de aceite de oliva, el grupo comercial sued the makers of the Capatriti Marca de aceite en 2013. La demanda civil alegó que The Gourmet Factory vendió falsamente el aceite que se extrajo químicamente de las pieles de oliva sobrantes y que se denominaba "100% Pure Olive Oil". La Gourmet Factory se unió a la poco conocida USDA Quality Monitoring Program, según un comunicado de prensa de 2016.




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