Se estima que Irán ha producido un récord de 9,000 toneladas de aceite de oliva durante el 2018/19 harvest yearSegún cifras del Consejo Oleícola Internacional (COI).

Jalal Goglani, investigador y ex asesor del Ministerio de Agricultura de Irán, dijo a Olive Oil Times que esta cifra probablemente se revisará a toneladas 7,000 o 7,500, lo que aún sería un rendimiento récord.

El problema más difícil para los productores es la falta de apoyo gubernamental porque están considerando sus propios intereses.- Jalal Goglani, ex asesor del Ministerio de Agricultura de Irán

La agroeconomía de Irán tiene una planificación centralizada, por lo que la producción de aceite de oliva del país depende en gran medida de los precios de las aceitunas verdes. Cuando su precio es mejor, las aceitunas se desvían de la producción de aceite en favor del enlatado.

"La mayoría de los olivos en Irán tienen un doble propósito", dijo Goglani. “La producción de aceite de oliva depende del precio de las aceitunas verdes. Si el precio de las aceitunas enlatadas es más alto, las [aceitunas se usarían para esto en su lugar] ”.

Ver más: Olive Oil News from Asia

Trabajar bajo una economía de planificación central también significa que las necesidades de los productores de olivos rara vez se tienen en cuenta y que el gobierno trabaja principalmente hacia objetivos que son de su propio interés. El gobierno utiliza ocasionalmente las aceitunas y el aceite de oliva como importaciones estratégicas para apoyar a los aliados regionales.

"El problema más difícil para los productores es la falta de apoyo gubernamental porque están considerando sus propios intereses", dijo Goglani. "Solo lo que es importante para los funcionarios del gobierno iraní es lo que se produce a nivel nacional".

A pesar de los objetivos siempre cambiantes, ha habido un impulso para hacer crecer el sector, lo que podría llevar a Irán a volverse autosuficiente y posiblemente incluso a exportar aceite de oliva en el futuro. El año pasado, los iraníes consumieron 12,000 toneladas de aceite de oliva, de las cuales 3,000 toneladas fueron importadas.

Parte del impulso para alcanzar este nivel de autosuficiencia podría consistir en cultivar más nativos de Irán. olive varieties, que difieren mucho de las de origen mediterráneo. Dakal, Fishomi, Gelooleh, Rowghani y Zard son los cultivares nativos más prevalentes en Irán.

"Estas especies no se derivan genéticamente de los cultivares mediterráneos y, según los investigadores italianos del Centro de Investigación Genética de Perugia, son verdaderos recursos genéticos que pueden crear los campos de nuevos cultivares", dijo Goglani.

Él cree que la introducción de rasgos de estas especies en el acervo genético del Mediterráneo podría llevar a que las aceitunas sean más resistentes al resfriado, entre otras cosas, un fenómeno que dañó los cultivos de olivo. Italy, Greece y California este año.

"Estos ecotipos raros son efectivos en la producción de cultivares resistentes a factores ambientales adversos, como la sequedad, la salinidad, el frío y el calor", dijo Goglani.

Irán actualmente tiene cerca de 297,000 acres de olivos plantados, la mayoría de los cuales son Arbequina y Koroneiki. Hay planes para expandir esta superficie a millones de 1.2. Junto con la creación de empleos en las regiones más rurales del país, este esfuerzo también ayudaría a mitigar los efectos de la desertificación y la erosión.

Sin embargo, la mala gestión y la corrupción en el sector han llevado al fracaso de los planes de expansión anteriores y han causado muchos daños a los productores de aceite de oliva.

"Las plántulas extranjeras importadas han causado la transmisión de enfermedades [en el país]", dijo Goglani. "Debido a estos errores, [casi 250,000 acres] de olivares en el país solo fueron 40 por ciento productivos".

Irán también ha sufrido recientemente daños al olivo a causa de las heladas, la sequía y la mosca del olivo.

Mientras haya un clima errático junto con motivos ocultos dentro del sector, es casi seguro que eventos como este continúen, cree Goglani.

Pero hay algo de esperanza. El pasado octubre Irán ratificó la 2015 International Agreement on Olive Oil and Table Olives en la sede de las Naciones Unidas en Nueva York. Esto significó que Irán implícitamente acordó actuar con más transparencia con respecto a su sector de aceite de oliva.

"La membresía en el consejo tiene un buen efecto en términos de transferir el conocimiento técnico a la industria olivícola iraní, porque el conocimiento técnico es indispensable para la producción, aunque lamentablemente los funcionarios del gobierno no le prestan mucha atención", dijo Goglani.


  • Consejo Oleícola Internacional


Más artículos sobre: , ,