En una conferencia de California, el International Olive Council presentó su plan para traducir la riqueza de los beneficios comprobados para la salud en un consumo creciente.
Si el objetivo abierto de la Conferencia internacional sobre aceite de oliva y prevención de enfermedades crónicas era presentar hallazgos científicos, el objetivo subyacente era unir mundos con palabras.
La conferencia de California mostró el trabajo de académicos europeos y estadounidenses, quienes informaron sobre sus últimos estudios sobre los efectos del aceite de oliva en la salud cardiovascular, el cáncer, la diabetes, el derrame cerebral, el Alzheimer y otras enfermedades neurológicas y crónicas.
Fue el primero Consejo Oleícola Internacional conferencia científica en los EE. UU. desde 2001 y el trampolín para una campaña de marketing de tres años titulado olive oil Promise.
"Nuestro propósito hoy es traer a toda la familia del aceite de oliva a California, al corazón del aceite de oliva estadounidense, para mirar hacia el futuro y enviar un mensaje contundente sobre la promesa del aceite de oliva”, dijo Jaime Lillo, subdirector ejecutivo del COI. .
Con estos fines, los científicos sintetizarán sus hallazgos en un informe que informará una campaña promocional dirigida al consumidor para educar al público estadounidense sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva.
"Así es como podemos arreglar la brecha entre académicos y consumidores ”, dijo Lillo. "Creemos que hay mucho margen de mejora en lo que respecta al conocimiento del consumidor sobre los beneficios para la salud ".
Según el COI, los consumidores les dicen a los investigadores de mercado que comprar aceite de oliva por razones de salud, pero no puedo terminar la oración para responder "por qué ”. Entre el público en general, existe una gran desconocimiento de los beneficios basados en datos y científicamente probados.
Cuando la campaña Olive Oil Promise se lance en Nueva York en junio, el COI dice que marcará el comienzo de un esfuerzo concertado para aumentar el consumo en EE. UU. desmitificando los beneficios para la salud y definiendo claramente la terminología como virgen extra, virgen, refinada y prensada en frío. que contribuyen a la confusión.
El objetivo de la campaña Olive Oil Promise, según el COI, es profundizar el aprecio de los consumidores por el aceite de oliva comunicando sus beneficios como producto culinario, de estilo de vida y para la salud.
Es una cuestión de empaquetar la ciencia para laicos, traduciendo el desconcertante polisilabismo de polifenoles En frases sencillas que tengan sentido y ventas.
La campaña Olive Oil Promise llega siete años después de otra iniciativa del COI en el mercado estadounidense que dejó más de unas pocas promesas sin cumplir. el 2011 "Campaña Agregar algo de vida " inició con un cóctel en el Lincoln Center para bloggers gastronómicos durante la Semana de la Moda de Nueva York. En 2013, el COI consideró que la promoción de 18 meses y 1.7 millones de dólares "éxito ", aunque el consumo de los EE. UU. apenas se movió en el transcurso de la campaña y pocos en la industria habían recordado haber visto que surgieran actividades de promoción.
El director ejecutivo del COI en ese momento, Louis Barjol, dijo que el impacto dependería de "sinergia "que se desarrollaría si los productores aprovecharan la campaña Add Some Life con sus propias iniciativas. Eso no sucedió y el sitio web de la campaña y los perfiles sociales estaban inactivos.
Al igual que la campaña de 2011, el enfoque de la nueva promoción será apuntar "influenciadores con "eventos especiales y comunicaciones regulares ”, dijo Wendy Lane Stevens, consultora de relaciones públicas que trabaja con el COI. "Realmente estamos ansiosos por construir una base de datos de personas interesadas en el aceite de oliva, la salud y la industria ”, dijo, y agregó que los canales incluirán un sitio web, un boletín, una página de LinkedIn y un "base de datos de influencers ”. El COI no ha especificado públicamente el presupuesto para la nueva campaña.
Estados Unidos no es miembro del Consejo Oleícola Internacional, pero es el mayor importador de aceite de oliva del mundo y el desarrollo del mercado estadounidense ha sido durante mucho tiempo una prioridad para la organización intergubernamental con sede en Madrid.
El UC Davis Olive Center fue el anfitrión de la conferencia científica tal como fue celebró sus 10th aniversario.
Dan Flynn, fundador y director ejecutivo de la UC Davis Olive Center, recibí la última palabra en la conferencia. Flynn dejó a los participantes con el consejo de despedida hipocrático para "deja que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida ".
Se puede ver un video de la conferencia aquí.
Más artículos sobre: conferencias, educación, Consejo Oleícola Internacional (COI)
Agosto 17, 2023
La química ocupa un lugar central en el curso de Olive Center
El taller es una oportunidad para obtener experiencia práctica en un laboratorio de última generación.
Octubre 31, 2023
Trade Group lanza una campaña digital para promover el aceite de oliva en Australia
La Asociación Australiana del Aceite de Oliva se ha asociado con importantes personas influyentes en las redes sociales para alentar a los consumidores a usar más aceite de oliva.
Febrero 23, 2024
El programa de sumiller regresa a Nueva York
El programa de cinco días cubre evaluación sensorial, mejores prácticas de producción, salud y nutrición, aplicaciones culinarias, control de calidad y más.
Septiembre 19, 2023
Capacitando a jóvenes agricultores en prácticas climáticamente inteligentes en California
El Centro de Aprendizaje Basado en la Tierra forma a jóvenes agricultores sobre el cultivo del olivo y la salud del suelo.
Noviembre 1, 2023
Los olivos pueden ayudar a combatir el cambio climático
En una conferencia de tres días, el Consejo Oleícola Internacional enfatizó el papel que puede desempeñar el cultivo del olivo en los esfuerzos por alcanzar cero emisiones netas globales.
Agosto 10, 2023
Productores andaluces buscan estrechar lazos comerciales con Japón
El consumo de aceite de oliva ha aumentado constantemente en la tercera economía más grande del mundo durante los últimos 30 años, y los productores andaluces buscan aumentar su cuota de mercado.
Septiembre 26, 2023
La historia detrás del Oleato de Starbucks
Starbucks conmocionó al mundo al poner aceite de oliva en sus cafés. Tommaso Asaro dice que es sólo el comienzo.
Diciembre 12, 2023
El papel de la mujer en el sector ocupa un lugar central en el Día Mundial del Olivo
Celebrado en la sede del Consejo Oleícola Internacional en Madrid, el evento destacó el papel que desempeñan las mujeres en el sector oleícola.