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Tras una fuerte campaña en 2010 - 2011, Argentina sigue siendo el único miembro del Consejo Oleícola Internacional en América Latina, pero varios otros países de la región están recibiendo ahora una mayor atención de la organización intergubernamental con sede en Madrid.
Argentina y Chile fueron los principales productores de aceite de oliva de la región el año pasado, con 17,500 y 21,000 toneladas respectivamente. Argentina fue de lejos el principal productor de aceitunas de mesa (203,500 toneladas), seguida de Perú (41,000 toneladas), Chile (34,000 toneladas) y México (8,000 toneladas).
"Argentina eligió convertirse en miembro del COI y esto permite una mejor comprensión de la realidad de la industria argentina ”, dijo el director ejecutivo del COI, Jean-Louis Barjol, según un informe en Portalolivicola. "Obliga a los miembros de la organización a considerar esta realidad en sus reflexiones ”.
Describió la industria del aceite de oliva en América Latina como "relativamente joven pero muy dinámico ", y dijo que merece "toda la atención y el apoyo del COI ".
El COI está negociando actualmente con líderes de la industria en Chile, Perú y Uruguay para iniciar evoluciones similares en estos países y en noviembre, los representantes del COI se reunirán con los líderes de la industria para discutir la posibilidad de ser miembros del COI. En 2012, el COI tiene previsto celebrar una conferencia en Buenos Aires para todos los principales países olivareros de la región.
Barjol reiteró que la industria española del aceite de oliva aún enfrenta importantes problemas de precios, que continúan causando un efecto indirecto en otros países miembros del COI. Para que estas nuevas industrias latinoamericanas sigan siendo rentables, dijo que deben centrar su mensaje en la beneficios para la salud del aceite de oliva y su sabor.
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