El director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional, Jean-Louis Barjol (foto de archivo)

Hablando en la inauguración del XII Título de Experto en Degustación de Aceite de Oliva Virgen en la Universidad de Jaén, el director del Consejo Internacional del Aceite de Oliva (COI), Jean-Louis Barjol, advirtió sobre una posible desaceleración en olive oil consumption Si los precios continúan en una tendencia alcista.

Barjol dijo que el consumo ha estado creciendo constantemente en los últimos años, señalando que la cuestión del aceite de oliva considerado como un "producto caro" se ha visto compensado por el hecho de que los consumidores reconocen su proven health benefits.

“A lo largo de los años, hemos visto un aumento lento pero constante [en el consumo]. Es cierto que la crisis económica mundial ha afectado a los consumidores, y el nivel de consumo se ha acercado a una meseta. "Si los precios suben demasiado, veremos otro punto muerto y, en algunos países, una reducción en el consumo", dijo.

"La preocupación es principalmente entre los grandes consumidores como España, Italia, Grecia y los Estados Unidos", agregó Barjol, y señaló que el debilitamiento de la demanda en estos últimos se había convertido en una preocupación menor en los últimos tiempos.

Cuando se le preguntó acerca de la próxima campaña de olivar en España, Barjol dijo que mientras la mayoría de los miembros de la industria esperan una marcada reducción después de la cosecha récord del año pasado, otros productores importantes como Grecia, Túnez e Italia probablemente se recuperarán de las pésimas cosechas para satisfacer la demanda global en el el año que viene.



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