En los últimos años, la industria del aceite de oliva de California ha ido creciendo y ganando reconocimiento. Los vientos en contra en Europa, que van desde malas cosechas hasta escándalos de alimentos, podrían proporcionar una tracción adicional para los productores en el estado.

Los consumidores estadounidenses han igualado durante mucho tiempo el aceite de oliva de Europa con mayor calidad a precios más bajos. Pero los productores de California dicen que las mareas están cambiando. "California está siendo reconocida por proporcionar grandes extra virgin El aceite de oliva en una gama de precios y perfiles de sabor ", dijo Patricia Darragh, directora ejecutiva del Consejo de Aceite de Oliva de California.

Mientras tanto, Europa está experimentando una gran cantidad de problemas con su oferta y ataques a su credibilidad, y este año, la región también corre el riesgo de perder terreno en los precios competitivos.

Global olive production se espera que disminuya 8 por ciento este año, y se debe en gran parte a los problemas inducidos por el clima en Europa. Los agricultores italianos esperan que sus rendimientos se reduzcan a la mitad. Los agricultores griegos se están preparando para perder más de una cuarta parte de sus cultivos, y las inundaciones en España causaron estragos en las regiones más fértiles de olivar del país.

Como los suministros se aprietan, prices for European olive oil are rising. Desde octubre, extra virgin El aceite de oliva en España, Grecia e Italia ha aumentado 10 por ciento, 17 por ciento y 30 por ciento, respectivamente. En Gran Bretaña, los precios están en los niveles más altos en al menos siete años, el Washington Post informó.

Los consumidores estadounidenses están manejando un dólar fuerte, lo que los ha protegido de los aumentos de precios importantes hasta el momento. Pero se espera que el aceite de oliva europeo siga siendo cada vez más caro, lo que significa que es probable que el mercado estadounidense vea al menos un aumento modesto de los precios. En última instancia, el impacto en las billeteras de los consumidores estará determinado por factores que incluyen los valores de la moneda y la cantidad de costo que los minoristas deciden tragar, dijo. USA Today.

A medida que los consumidores estadounidenses enfrentan las perspectivas de un aceite de oliva europeo más caro y más escaso, también se enfrentan cada vez más con informes de prácticas sombrías asociadas con esos productos. Los informes y los datos sugieren que el etiquetado incorrecto sigue siendo un problema. Los productos comercializados como producidos en un país a menudo se hacen con aceites de otros.

En enero, por ejemplo, las fuerzas italianas. arrested 33 mafia suspects vinculado a una empresa criminal que supuestamente importó y vendió falsa extra virgin Aceituna en las principales ciudades de Estados Unidos.

"Muchos consumidores están preocupados por la trazabilidad y eso es a menudo una consideración de compra común", dijo Darragh. A medida que crecían esas preocupaciones, California ha visto un aumento dramático en la demanda de sus aceites de oliva.

Actualmente, los productores del estado suministran alrededor del 6 por ciento de la extra virgin El aceite de oliva vendido en los Estados Unidos. Eso es un aumento desde menos del 1 por ciento hace diez años. Darragh dijo que cree que el crecimiento se basa en la demanda de autenticidad del público.

Los precios más bajos para los productos europeos no tienen la misma influencia que en el pasado y los consumidores y minoristas están dispuestos a pagar una prima por los locales. extra virgin Aceites de oliva de grado de California, dijo Darragh.

Con el creciente apetito de los consumidores por ingredientes saludables y su creciente afinidad por respaldar los productos producidos localmente, se proyecta que la industria del aceite de oliva de California verá los ingresos, los beneficios y la demanda seguir avanzando en una trayectoria ascendente. Eso explica por qué el productor estadounidense más grande, California Olive Ranch, aumentó recientemente sus propiedades agrícolas con un $9.2 million acquisition en el condado de Yolo.

En todo el estado, los actores del mercado se están posicionando para capitalizar su creciente éxito. Los molinos se están construyendo y expandiendo y se espera que los productores planten cerca de 3,500 acres cada año a través de 2020, según el COOC.

Sin embargo, los Estados Unidos demandan más de 300,000 toneladas cada año, y a medida que los consumidores aprenden a apreciar las características únicas de sabor de diferentes variedades de extra virgin Aceites de oliva de diferentes regiones, el viento de cola actual de California es poco probable que cause demasiada preocupación entre sus competidores internacionales establecidos, al menos por el momento.



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