La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA, por sus siglas en inglés) está anticipando un aumento en las ventas de aceites de oliva de calidad inferior luego de la decepcionante cosecha en Italia y otras regiones esta temporada.

En abril, la CFIA lanzará una investigación de 12 durante el mes para buscar productos de aceite de oliva que se puedan cortar con aceites más baratos, como el aceite de maní o girasol.

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El aceite de oliva se cosecha en Italy, Greece and Portugal have suffered this season, debido en gran parte a climate change y los efectos dañinos de la Xylella fastidiosa patógeno en italia. La cosecha de Italia es escasa en 25 y los expertos han advertido que el país mediterráneo puede run out of olive oil as early as April.

La CFIA llevó a cabo un programa hace dos años, que failed to detect any signs of olive oil fraud. Sin embargo, el gobierno canadiense está eligiendo realizar otra investigación este año a la luz de la mala cosecha europea.

Si un inspector de la CFIA sospecha que un aceite dado puede ser etiquetado de manera fraudulenta, él o ella puede ordenar una prueba de laboratorio. Si los resultados son positivos, es posible que se deba volver a etiquetar, conservar o retirar el producto de los estantes de las tiendas y se puede procesar a los infractores.

Una ley de trazabilidad obligatoria aprobada en enero exige que cualquier persona que venda un producto alimenticio esté al tanto de la fuente de los ingredientes.

Además de ser engañoso, el aceite mal etiquetado puede suponer un riesgo de alérgenos si se ha mezclado con aceite de cacahuete u otros ingredientes no listados.

Una vez comprado, el sabor y el olor del aceite de oliva pueden ser otros indicadores de la calidad. Si el aceite de oliva parece inusualmente barato, debe preocupar.

En 2017, Brasil encontró que 64 percent of the olive oil samples analizados durante los dos años anteriores no estaban a la altura de las normas de etiquetado. Se encontró que las empresas tenían aceite de oliva adulterado con aceites más baratos, como el aceite de soja y lampante El aceite, que no se considera apto para el consumo humano.

Una prueba realizada el año pasado por la Organización de Consumidores y Usuarios de España descubrió que la mitad de los aceites de oliva nacionales se comercializan como extra virgin failed to meet the standards.

Mientras que Norteamérica ha visto casos de aceite de oliva fraudulento en el pasado, el experto en comida de Dalhousie, Sylvain Charlebois, dijo a Global News que predice que en CanadaAl menos, estos números están disminuyendo debido al aumento de las pruebas de CFIA.




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