Las malas cosechas llevan a una mayor vigilancia en Canadá

La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) anticipa un aumento en las ventas de aceites de oliva de calidad inferior después de la decepcionante cosecha en Italia y otras regiones esta temporada.

En abril, la CFIA iniciará una investigación de 12 meses para buscar productos de aceite de oliva que puedan combinarse con aceites más baratos, como el de maní o el de girasol.

El aceite de oliva se cosecha en Italia, Grecia y Portugal han sufrido esta temporada., debido en gran parte a cambio climático y los efectos nocivos de la Xylella fastidiosa patógeno en Italia. La cosecha de Italia está en un mínimo de 25 años y los expertos han advertido que el país mediterráneo podría quedarse sin aceite de oliva a principios de abril.

La CFIA llevó a cabo un programa hace dos años, que no se detectaron signos de fraude en el aceite de oliva. Sin embargo, el gobierno canadiense está optando por realizar otra investigación este año a la luz de la mala cosecha europea.

Si un inspector de la CFIA sospecha que un aceite determinado puede estar etiquetado de manera fraudulenta, puede solicitar una prueba de laboratorio. Si los resultados son positivos, es posible que el producto deba ser reetiquetado, retenido o retirado de los estantes de las tiendas y los infractores pueden ser procesados.

Una ley de trazabilidad obligatoria aprobada en enero exige que cualquier persona que venda un producto alimenticio conozca la fuente de los ingredientes.

Además de ser engañoso, el aceite mal etiquetado puede presentar un riesgo de alérgenos si se ha mezclado con aceite de maní u otros ingredientes no listados.

Una vez comprado, el sabor y el olor del aceite de oliva pueden ser otros indicadores de la calidad. Si el aceite de oliva parece inusualmente barato, debería generar preocupación.

En 2017, Brasil encontró que 64 por ciento de las muestras de aceite de oliva analizados en los dos años anteriores no cumplían con los estándares de etiquetado. Se descubrió que las empresas tenían aceite de oliva adulterado con aceites más baratos, como el aceite de soja y lampante aceite, que no se considera apto para el consumo humano.

Una prueba realizada el año pasado por la Organización de Consumidores y Usuarios de España encontró que la mitad de los aceites de oliva nacionales comercializados como virgen extra no cumplió con los estándares.

Mientras que Norteamérica ha visto casos de aceite de oliva fraudulento en el pasado, Sylvain Charlebois, experto en alimentos de Dalhousie, dijo a Global News que predice que en Canadá, al menos, estos números están cayendo debido al aumento de las pruebas de CFIA.

• CBC News


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