Foto cortesía de Asemesa.

España espera una cosecha de aceitunas de mesa de toneladas 523,000 como máximo en el 2019/20 crop year, una disminución del 15 por ciento en comparación con la producción récord del año pasado.

La Asociación Interprofesional de Aceitunas de Mesa del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Pesca había predicho originalmente un rendimiento de alrededor de 590,000 toneladas, pero un verano muy seco después de la primavera inusualmente fría los obligó a revisar esa predicción.

Tenemos una cosecha media-baja en casi todas las variedades.- Antonio Rodríguez, secretario de COAG Málaga

La Asociación Interprofesional agregó que el rendimiento final podría ser aún menor si poor climatic conditions prevailed durante toda la cosecha.

"Posteriormente, las temperaturas han aumentado [desde la primavera] y están exacerbando en gran medida las consecuencias del déficit de agua que se ha prolongado durante el año agrícola para los bosques", escribió el Interprofesional en su informe. "Este hecho está causando una disminución de las frutas verdes en la fecha de emisión de este informe y condiciona en gran medida el resultado final durante el período de cosecha".

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En 523,000 toneladas, el rendimiento de este año sería el más bajo desde 2012 y 10 por ciento más bajo que el promedio de las cinco cosechas anteriores.

In Andalusia, donde casi el 80 por ciento de las aceitunas de mesa de España se cultivan y cosechan, un experto espera una cosecha "media-baja" este año.

La temporada de cosecha ha llegado tres semanas antes que en 2018, según Antonio Rodríguez, quien realizó la primera evaluación de la cosecha de aceitunas de mesa de la comunidad autónoma para COAG Andalucía.

Dijo que las mismas condiciones climáticas que llevaron a la fuerte disminución en las estimaciones de producción también habían provocado que la cosecha comenzara antes y, con toda probabilidad, durara un período de tiempo más corto.

Estas condiciones climáticas causaron que muchos de los olivos tuvieran una baja tasa de floración y llevaron a varias variedades de aceitunas a no madurar adecuadamente.

"Tenemos un cultivo medio-bajo en casi todas las variedades", dijo Rodríguez en el informe. Las únicas variedades que parecen estar en camino para una cosecha normal son las aceitunas Cacereña y Carrasqueña, que representan menos del 10 por ciento de todos los olivares andaluces.

A pesar de la mala cosecha de este año, Antonio de Mora, secretario general de Asemesa, dijo Olive Oil Times que la principal organización de productores de aceitunas de mesa de España, que forma parte de la Asociación Interprofesional de Aceitunas de Mesa, espera que la producción continúe con una tendencia al alza.

"Cada cosecha es diferente", dijo de Mora. “La producción española, como en el resto del mundo, muestra una sustained trend of growth durante muchos años."

Sin embargo, la tendencia al alza de la mitad de la década anterior ciertamente se interrumpirá este año. Los productores y otros miembros del sector estarán esperando que la Asociación Interprofesional de Aceitunas de Mesa brinde una actualización sobre el estado de la cosecha en septiembre 23.

Hasta entonces, se espera que el clima en Andalucía continúe siendo más cálido y seco de lo normal, lo que puede agotar aún más el total de producción final.


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