Las lluvias abundantes ayudaron a los productores tunecinos este año

Después de una temporada decepcionante el año pasado que resultó en una producción de solo 140,000 toneladas, la próxima cosecha en Tunisia Parece ser prometedor.

Las cifras proyectadas incluso sugieren un rendimiento récord. Recientemente, el ministro de agricultura tunecino, Samir Taieb, anunció predicciones de un rendimiento de toneladas 350,000.

El clima ha sido ideal con buenas precipitaciones. Esto es bueno tanto desde el punto de vista cualitativo como cuantitativo.- Abdelmajid Mahjoub, Les Moulins Mahjoub

Esto mantendría la posición de este país del norte de África como uno de los principales productores mundiales y tal vez incluso lo pondría en segundo lugar. Durante la temporada 2014 / 2015, Túnez fue el second largest producer after Spain con una cosecha récord de toneladas 340,000.

En los últimos años, el rendimiento promedio de Túnez ha ascendido a 185,000 toneladas, una cifra que al gobierno le gustaría aumentar a al menos 230,000 toneladas por año. Pero durante la última temporada, production had fallen to 140,000 tons, con 117,000 toneladas exportadas.

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Los aceites de oliva tunecinos han ganado notoriedad en el escenario mundial por su calidad, earning 17 awards En el 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.

El jefe de la Oficina Nacional de l'Huile (ONH), Chokri Bayoudh, ha dicho que la ONH ha estado examinando medidas para brindar apoyo a fin de impulsar la calidad y la producción, mejorando así el mercado para los exportadores y productores.

Las lluvias esporádicas en los últimos meses han sido una bendición para muchos productores de aceitunas en Túnez. La lluvia inadecuada es uno de sus mayores desafíos, pero este año los olivos están prosperando y sus ramas están cargadas de drupas a medida que el verano lentamente da paso al otoño y la temporada de cosecha.

Selima Ben Hamouda de A&S, un dúo hermano que dirige una granja de olivos en Mateur en el norte de Túnez, 50 millas al noroeste de la capital, Túnez, dijo Olive Oil Times que la próxima cosecha seguramente será buena.

"Llovimos en agosto, septiembre y nuevamente a principios de octubre", dijo. “Como resultado, nuestros olivos reviven y esto es beneficioso para la próxima cosecha. Esperamos que sea mucho mejor que el año pasado. Comenzamos a cosechar nuestras aceitunas Arbequina en noviembre, seguidas de nuestro Chetoui nativo ”.

Veinticinco millas más al sureste en la región de Tebourba, Abdelmajid Mahjoub de Les Moulins Mahjoub También espera una cosecha mejor que la media.

"El clima ha sido ideal con buenas precipitaciones", dijo. “Esto es bueno tanto desde el punto de vista cualitativo como cuantitativo. Nuestras aceitunas aún no han cambiado de color, pero pronto serán mitad verdes, mitad violetas y listas para ser cosechadas a mano ”.

"Comenzamos a cosechar a mediados de noviembre y este año será al mismo tiempo que de costumbre", agregó. “Solíamos cosechar a principios de diciembre, pero ahora comenzamos dos semanas antes debido a los efectos de climate change".

En Toukaber, 28 millas al sudoeste de Tebourba, el paisaje de las colinas es de un verde exuberante, algo raro en octubre.


© Olive Oil Times | Fuente de datos: Consejo Oleícola Internacional.


"La precipitación anual promedio es de aproximadamente 400 milímetros (15.7 pulgadas) pero hasta ahora hemos tenido 600 milímetros (23.6 pulgadas)", dijo Meher Ben Ismail, de Réserve Familiale Ben Ismail, dijo. “Por supuesto, la lluvia es muy importante para nuestros olivos, especialmente porque no regamos y dependemos completamente de la lluvia. Las temperaturas también han sido buenas últimamente y nuestros árboles están llenos de aceitunas ”.

"Nuestras aceitunas Chetoui están empezando a cambiar de color", agregó, refiriéndose a la variedad cultivada aquí en el norte y conocida por su carácter intenso. “Seguimos el método de cosecha temprana y generalmente comenzamos a cosechar antes del 1 de noviembre, pero este año parece que comenzaremos a fines de octubre, más o menos a la hora habitual. El año pasado, cosechamos antes porque era un verano muy caluroso y seco, pero desafortunadamente la calidad no fue excelente. Por supuesto, el clima tiene una gran influencia en la calidad ".

Mounir Boussetta, de Domaine de Segermès En Zaghouan, un área agrícola a 37 millas al sur de Túnez, describió las cifras proyectadas por el Ministerio de Agricultura para la próxima cosecha como "muy optimista", pero está de acuerdo en que definitivamente deberían ser mejores que el año pasado.

"En Túnez, tendemos a tener una buena cosecha cada año alterno", dijo. “Parece que la cosecha en nuestra región será prometedora. Mis aceitunas aún no están maduras, todavía están verdes en este momento y esto se debe a las lluvias que hemos tenido ".

"Parece que estaremos listos para comenzar a elegir a principios de noviembre", agregó. “Es importante cosechar temprano y una vez hecho, empiezo con la poda. Eso no puede esperar demasiado. Por lo general, tengo un equipo de trabajadores de 100 que selecciona las aceitunas a mano, pero este año tendré suerte si puedo encontrar 80. Cada vez es más difícil encontrar trabajadores ”.

Sin embargo, como la cosecha anual comenzará en Túnez, no todos los productores son optimistas. Más al sur, en el centro de Túnez, una región de olivos donde domina la variedad Chemlali y el clima es más cálido y seco, Slim Fendri, de Domaine Fendri, no tiene grandes expectativas.

"No esperamos una buena cosecha en el centro de Túnez", dijo. “Será promedio en el mejor de los casos. El año pasado no fue un buen año debido a la sequía. Aunque últimamente ha llovido en esta región, no ha sido suficiente. Definitivamente estamos sintiendo los efectos del cambio climático ”.




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