Fecha de cosecha en Túnez

El Centro Tunecino para la Promoción de Exportaciones (CEPEX), y la Dirección General de Agricultura Orgánica, acaban de anunciar que Túnez ha hecho grandes avances en la agricultura orgánica hasta el punto de que se ha convertido en el segundo mayor exportador orgánico de África, incluido el aceite de oliva. , a los países 30 en los cinco continentes.

De acuerdo con Aziza Htira, CEO de CEPEX, Túnez actualmente tiene agricultores orgánicos 2,987, de los cuales 66 son exportadores, lo que no solo brinda a la población tunecina productos que son buenos para la salud y respetuosos con el medio ambiente, sino que también crean empleos.
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Para Aziza Htira, el desarrollo de la agricultura orgánica “es un activo comercial que debe promover la valorización de los conocimientos locales y la mejora de las condiciones de vida de las poblaciones de estas áreas a menudo marginales, contribuyendo así al objetivo de conservación de los recursos naturales y Patrimonio cultural con un enfoque de desarrollo sostenible ”.

Entre los principales productos orgánicos exportados por Túnez se encuentran la naranja tunecina maltesa, Harissa, Bsissa, dátiles Deglet Ennour, plantas aromáticas y medicinales, varios vinos y licores, y aceite de oliva. Las exportaciones de aceite de oliva orgánico han alcanzado los mejores ingresos con ingresos de US $ 126 millones de los US $ 150 millones en exportaciones tunecinas de productos orgánicos en 2015.

Samia Maamer, directora general de agricultura orgánica del Ministerio de Agricultura, Recursos Hídricos y Pesca, señaló que este sector es muy prometedor. "Somos el único país en el mundo árabe que ha implementado un reglamento técnico sobre el terreno a explotar, pero tendremos que pensar en una nueva estrategia, un nuevo modelo de agricultura orgánica con todos sus logros", dijo.

Para aquellos que tengan dudas sobre la calidad orgánica de los productos importados de países fuera de la Unión Europea, estos productos orgánicos también deben cumplir con las regulaciones orgánicas europeas.

Cabe señalar que Túnez es el único país africano y árabe que se beneficia del reconocimiento de equivalencia con la Unión Europea para la exportación de productos orgánicos desde 2009. Este reconocimiento fue renovado en junio 2015 por un período indefinido.

A pesar de las dificultades económicas que atraviesa Túnez, algunos empresarios han desarrollado algunas innovaciones e iniciativas exitosas.

El exitoso enfoque de Domaine Fendri

El aceite de oliva virgen extra orgánico producido por los molinos de Domaine Fendri, ubicado en Meknassy (en la región de Sidi Bouzid), ha ganado los múltiples premios.

Slim Fendri, 49, heredero del conocimiento familiar, ha estado trabajando en la granja desde 1995. Con la democratización de los alimentos orgánicos, ha optado por centrarse en la calidad en lugar de la cantidad con el fin de mejorar las propiedades organolépticas de sus aceites. Y valió la pena. En 2011, ganó su primer premio internacional y ha estado recogiendo premios desde entonces.

Hoy en día, la finca produce 150 a 200 toneladas por año de oro verde, de las cuales más de 100 toneladas se utilizan para la exportación. El productor de olivos, que demostró con un trabajo cuidadoso que la variedad Chemlali, considerada como común, podría ofrecer un cultivo de excelencia, planea aumentar su capacidad de producción mediante la plantación de olivos adicionales 10,000, al tiempo que preserva la dimensión humana de su negocio.



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