Aceitunas que crecen en Turquía

turco olive oil production se prevé que continúe siguiendo su tendencia al alza en el 2019/20 crop year.

Los productores y funcionarios del sector del aceite de oliva turco esperan ver el segundo rendimiento más alto en la historia del país, y se espera que la cosecha de este año supere las toneladas 200,000 solo por tercera vez.

En general, las arboledas ubicadas en el sur de Turquía son más productivas este año, mientras que las partes del norte del Egeo de Turquía sufrieron fuertes lluvias y mucho calor durante el período de floración, lo que provocó graves pérdidas de producción.- Bahar Alan, copropietario Nova Vera

"En este momento todo parece estar bien y creo que tendremos un rendimiento de alrededor de 250,000 toneladas", dijo Levent Bilginogulları, jefe de la Asociación de Exportadores del Egeo. Olive Oil Times.

Estimaciones más conservadoras sitúan el rendimiento de este año en toneladas 200,000 o más.

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"Nos gusta hablar en grande", dijo Chris Dologh, gerente general de Kristal Oil y miembro de la junta del Consejo Oleícola Internacional. Olive Oil Times. “Pero esperemos y veamos. Yo diría que [la producción será] de al menos 200,000 toneladas ”.

“Las expectativas de cosecha se ven bien en el campo en este momento. La lluvia ayudó a los árboles a hacer frente a las olas de calor ”, agregó. "Crucemos los dedos, debería ser un año mejor que el anterior, en cuanto a calidad y cantidad".

El año pasado, Turkey produced 183,000 tons of olive oil, una decepción para muchos después de la cosecha récord de 2016 / 17 en la que se produjeron toneladas de aceite de oliva 263,000.

Sin embargo, los productores no tendrán que esperar mucho más para saber cómo serán las cifras de producción de este año. En la región del Egeo Septentrional, en la que se encuentran muchos de los olivares más antiguos y tradicionalmente cultivados de Turquía, la cosecha comenzará en los próximos días.

"Esto es dos semanas antes que el año anterior", Bahar Alan, copropietario de Nova Vera, Dijo Olive Oil Times. "Si bien la calidad de la aceituna es mejor en comparación con el año pasado, la cantidad de aceitunas varía de una región a otra".

Alan espera producir alrededor de 100 toneladas de sus olivares. Dijo que mientras Turkey En general, se espera un aumento de la producción, principalmente alimentado por olivares más modernos e intensivos en el suroeste del país, fuertes lluvias de primavera seguidas de muchos olivos dañados por el calor en su región.

"En general, los bosques ubicados en el sur de Turquía (Mugla, Antakya, Mersin) son más productivos este año, mientras que las partes del norte del Egeo de Turquía (principalmente Manisa) sufrieron fuertes lluvias y mucho calor durante el período de floración, lo que llevó a graves pérdidas de producción ", dijo.

Sin embargo, el caluroso verano significa que para que las aceitunas sobrevivientes mantengan su calidad, ahora se necesita más lluvia en la región del norte del Egeo.

“En las áreas donde no se realiza riego, lo mejor que puede pasar ahora es una lluvia suave 'normal', que rara vez ocurre más debido a climate change", Dijo Alan. “Una cosa buena de esta temporada es que, en general, la calidad de la aceituna es mucho mejor que el año pasado. En caso de que no enfrentemos condiciones extremas, este año continuaremos produciendo aceites de oliva de mayor calidad ”.

Ethem Bey, Turquía (Archivo OOT)

Más al sur de Nova Vera, con sede en Ayvalık, el exceso de lluvia no suele ser un problema para los productores. El año pasado, los altos calores combinados con condiciones similares a la sequía agotaron significativamente la cosecha. Sin embargo, las condiciones climáticas han sido mucho mejores este año.

"Estamos anticipando que la cosecha de este año será significativamente más fuerte que el año pasado", dijo Merve Doran, copropietario de Oleamea, Dijo Olive Oil Times. "Las condiciones han sido buenas para olive cultivation, pero experimentamos un verano caluroso junto con niveles elevados de humedad ".

Doran espera producir 60 a 70 toneladas de organic extra virgin olive oil este año. Agregó que uno de los mayores desafíos que enfrentan los productores de aceite de oliva en su parte del suroeste de Turquía es la escasez de agua.

"Para maximizar nuestra cosecha, la lluvia a fines de septiembre o principios de octubre sería beneficiosa", dijo. "La lluvia ciertamente ayudaría a rejuvenecer los árboles para garantizar una cosecha óptima".

Doran cree que toda la región del Egeo en el oeste de Turquía continuará calentándose y secándose, lo que significa que aquellos que puedan necesitar comenzarán a invertir en sistemas de riego.

"Este tipo de patrón climático aparentemente se ha convertido en la nueva realidad, por lo que estamos intentando adaptarnos a estas condiciones", dijo Doran. "En algunas de nuestras tierras, podemos regar, pero otras están ubicadas en terrenos difíciles, por lo que tenemos opciones limitadas con respecto a la accesibilidad al agua".

El pronóstico en toda la región del Egeo sigue siendo cálido y seco, con poca o ninguna lluvia prevista para septiembre y la mayoría de octubre. Si bien los productores y sus aceitunas pueden no obtener el respiro que traería la lluvia, el optimismo sigue siendo sobre la trayectoria ascendente del sector.



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