Foto cortesía de paninos.

En un pequeño pueblo en el corazón de la región olivarera española, un subproducto antiguo está encontrando un nuevo uso.

Paninos, que tiene su sede en Benamejí, Córdoba, ha lanzado una iniciativa para utilizar piedras de olivo de formas nuevas e innovadoras. La compañía toma estas piedras y las transforma en muebles, como encimeras de baños y cocinas, entre otras cosas.

Las nuevas aplicaciones también contribuirían al desarrollo empresarial y a crear más empleos en el entorno rural de Andalucía.- Francisco Arjona, Paninos.

España es responsable de casi la mitad de la producción mundial de piedra de olivo. Durante el año de cosecha 2018-19, se esperaba que el país produjera casi 800,000 toneladas del subproducto, la mayoría de las cuales se queman actualmente como biomasa.

El proyecto comenzó en 2013 con el objetivo principal de buscar nuevos usos para estas piedras de olivo, de modo que pudieran transformarse de un producto de desecho en un flujo adicional de ingresos para los productores de aceite de oliva y aceite.

"Las nuevas aplicaciones también contribuirían al desarrollo empresarial y a crear más empleos en el entorno rural de Andalucía", dijo Francisco Arjona, el innovador detrás de estos recubrimientos a base de piedra de olivo, Olive Oil Times.

Arjona es un arquitecto técnico y está muy familiarizado con el sector del aceite de oliva. Trabaja para dos empresas que producen, transforman y venden piedras de aceite de oliva, ya sea para biomasa o para ser utilizadas en otros procesos industriales, como la producción de cosméticos y biocomposites. Juan Cabello, un carpintero, ha trabajado con Arjona en el desarrollo del producto.

La creación de los revestimientos de piedra de olivo de Paninos ha sido el resultado de un largo proceso que comenzó con tratar de pegar las piedras de olivo trituradas a la madera. Una vez que se logró un material similar al revestimiento actual, los inventores se dieron cuenta de su singularidad, versatilidad y potencial estético para la decoración. Las piedras trituradas tienen muchas posibilidades en cuanto a texturas y diseños. El material también es sostenible, duradero y renovable.

"Lo que hacemos es extender piedras de olivo trituradas sobre un tablero al que se ha aplicado resina previamente", dijo Arjona. “Una vez que las piedras están adheridas, el material se lija y la superficie resultante se cubre con un relleno de harina de piedra de olivo. Luego, el material se lija nuevamente y se recubre con un barniz transparente ".

Una de las ventajas del material es que permite una gran diversidad de colores y diseños. Además de los mostradores de mesas, cocinas o baños, Paninos también utiliza piedras de olivo para crear puertas, marcos, paneles de pared, encimeras de trabajo y otros productos.

Según Arjona, los recubrimientos tienen un precio muy competitivo, teniendo en cuenta lo únicos y versátiles que son. Él y Cabello trabajan principalmente con piedras de las variedades de aceituna Arbequina, Hojiblanca y Picual, aunque Arjona enfatizó que la variedad de la aceituna empleada es irrelevante para el producto final.

En 2018 Paninos obtuvo una patente europea para este material. Este mes de enero, 2019 se unirá al stand español de Exportaciones e Inversiones ICEX en la feria Maison & Objet, que se celebra en París, para mostrar sus productos a posibles compras de todo el mundo.

Paninos también está trabajando en el desarrollo de nuevos y diferentes tipos de productos relacionados con las piedras de olivo.




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