Salud

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Científico italiano recibió premio Spoof por su investigación sobre pizza

Silvao Gallus descubrió que consumir pizza hecha con ingredientes tradicionales protege contra algunas enfermedades crónicas.

El ejercicio regular puede retrasar la aparición de síntomas de Alzheimer

Un nuevo estudio encontró que las personas en riesgo de Alzheimer que ejercitaban 30 minutos cada día mostraban menos síntomas de la enfermedad que aquellos que no hacían ejercicio regularmente.
Salud

Un estudio halla que el AOVE absorbe polifenoles de las verduras cuando se cocina juntas

Los investigadores descubrieron que los polifenoles se intercambian entre vegetales y aceite de oliva durante la preparación del sofrito, volviéndose más accesibles y fáciles de absorber después de este tipo de preparación.

En Australia, los defensores piden una mejor calificación de salud para el aceite de oliva

Un informe independiente encargado por el gobierno australiano recomendó que la calificación de estrellas saludables del aceite de oliva no debería mejorarse debido a su contenido de grasas saturadas. Los opositores dijeron que el informe pierde el panorama general de salud.

El compuesto fenólico en AOVE puede ser beneficioso para la enfermedad de Parkinson

Un nuevo estudio encontró que el tirosol retrasó la neurodegeneración y contribuyó a una vida útil más larga en los gusanos al reducir el estrés oxidativo e inducir la expresión de diferentes genes protectores.

¿Listo para probar la dieta nórdica? Los nutricionistas sugieren un ajuste importante.

La dieta nórdica enfatiza el consumo de granos integrales, frutas y verduras de temporada y pescado. Agregar aceite de oliva puede hacer que la dieta sea más sabrosa y reemplazar el aceite de canola como la grasa de cocina tradicional.
Reporte especial

La salud sexual de los hombres puede beneficiarse del consumo diario de nueces y MedDiet

Un estudio reciente sugiere que el consumo diario de nueces puede afectar positivamente la salud sexual de los hombres. Los hombres en este estudio complementaron una dieta de estilo occidental con dos puñados de nueces al día.

Nuevo estudio vincula las dietas basadas en plantas con un menor riesgo de enfermedades del corazón

El estudio, realizado por investigadores de la Universidad Johns Hopkins, también encontró que las dietas más ricas en productos animales y carbohidratos refinados aumentaron el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca hasta en un 32 por ciento.