El neoyorquino de 107 atribuye parcialmente la longevidad a la dieta media

Louise Signore, residente del Bronx, celebró recientemente más de un siglo de vida. El enérgico neoyorquino de 107 años nació en 1912, el año en que Nuevo México y Arizona se convirtieron en estados.

Además de nunca casarse y hacer ejercicio cuando puede, Signore atribuye su considerable longevidad a seguir el La dieta mediterránea, que es rico en cereales integrales sin procesar, productos, mariscos y aceite de oliva. Recientemente, un panel de expertos clasificó la dieta mediterránea como la mejor dieta en general debido a sus vínculos con la longevidad, la salud del corazóny prevención de enfermedades.

Signore enfatizó que está orgullosa de su herencia italiana y citó su adherencia a una dieta italiana como un factor de su impresionante salud.

"Comida italiana. La comida italiana es muy buena para ti ”, dijo Signore a un afiliado local de CBS News. "Me criaron con muy buena comida. Sin refrescos, sin pastel.

Signore nació en Manhattan pero ha vivido en el Bronx desde que era una adolescente. Más de cien personas se reunieron para celebrar su cumpleaños en un centro comunitario local en el distrito Co-op City, que se encuentra al norte del municipio.

Sin embargo, la propia Signore no parecía ver la necesidad de que su cumpleaños fuera un evento.

Ella le dijo a los periodistas: "Ya he tenido suficientes fiestas.

Signore es conocida por su vivacidad, independencia y humor de hecho.

"No tiene bastón ni silla de ruedas. Ella hace todas sus compras. Ella es increíble ”, dijo su amiga Deborah Whitaker.

Signore tampoco se ha casado nunca, vive solo y baila regularmente además de seguir una dieta de estilo mediterráneo a diario. Ella cree que estos hábitos pueden haber contribuido a su larga vida.

"Creo que el secreto del 107: nunca me casé ”, bromeó. "Creo que ese es el secreto. Mi hermana dice "Ojalá nunca me hubiera casado. "

La longevidad también puede darse en la familia Signore. A pesar de estar casada, la hermana menor de Louise tiene actualmente 102 años y su madre vivió hasta los 97 años.

Sin embargo, a pesar de su buena salud en general, Signore se ha enfrentado a algunos desafíos. Es legalmente ciega y recientemente tuvo neumonía. Además, a los 103 años sufrió un robo y asalto en su edificio de departamentos.

A pesar de estos desafíos, ella todavía está llena de vida. Signore dijo que baila regularmente en el centro para personas mayores para hacer ejercicio.

"Si tienen ejercicio, yo hago el ejercicio. Si bailan, yo bailo. Todavía bailo un poco ”, dijo. "Después de mi almuerzo, jugaré bingo, así que tuve un día completo ".

En 107, Signore continúa viviendo una fructífera vida de soltero llena de baile, amigos y cocina mediterránea.

• CBS Nueva York


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