Un nuevo estudio publicado en la revista en línea Neurology encontró que el consumo de una dieta compuesta principalmente de frutas, verduras, pescados grasos y nueces se asocia con mejores resultados. cognition en la mediana edad

Se ha demostrado que las personas que comen MedDiet acumulan menos beta-amiloide, una proteína asociada con la enfermedad de Alzheimer y la demencia, en comparación con las personas que consumen una dieta occidental típica.- Brian Bender, nutricionista certificado e ingeniero biomédico.

"Nuestros hallazgos indican que mantener buenas prácticas dietéticas durante la adultez puede ayudar a preservar la salud cerebral en la mediana edad", dijo la autora del estudio Claire T McEvoy, de la Queen's University Belfast en Irlanda del Norte.

Los participantes consistieron en adultos 2,621 con una edad promedio de 25 al inicio del estudio. Ellos proporcionaron información sobre su dieta al comienzo de la investigación, así como siete y 20 años después. Su cognición se probó dos veces: una vez a la edad 50 y otra vez a la edad 55.

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Para cada dieta, los participantes fueron asignados a grupos de baja, media o alta adherencia, dependiendo de cuán cerca de su ingesta de alimentos se asemejara a tres planes de alimentación saludables para el corazón. Estos incluían el Mediterranean diet (MedDiet), la dieta de los Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión (DASH), y la dieta del Nivel de Calidad de la Dieta A Priori [APDQS]:

  • Los alimentos MedDiet incluyen frutas, verduras, granos enteros, legumbres, nueces, pescado graso y aceite de oliva. Carnes rojas y aves son limitadas.
  • La dieta DASH consiste en frutas, verduras, granos, legumbres, productos lácteos bajos en grasa y nueces. Limita las carnes, aves, pescado, grasas totales, grasas saturadas, sodio y dulces.
  • Los alimentos APDQS incluyen frutas, verduras, productos lácteos bajos en grasa, pescado, legumbres y alcohol moderado. Los refrigerios salados, los dulces, los productos lácteos con alto contenido de grasa, los alimentos fritos y las bebidas endulzadas con azúcar son limitados.

Los resultados mostraron una asociación con la preservación de la cognición con MedDiet y la dieta APDQS. Los participantes con alta adherencia a MedDiet tenían una probabilidad 46 por ciento menor de habilidades de pensamiento deficientes que aquellos con baja adherencia.

Aquellos con alta adherencia a la dieta APDQS mostraron un riesgo 52 disminuido por ciento de habilidades de pensamiento deficientes en comparación con aquellos con baja adherencia. Se observaron grandes diferencias en el consumo de frutas y verduras entre los grupos de alta y baja adherencia. Los hallazgos se ajustaron por factores que pueden influir en la cognición, como fumar, el nivel de educación y la actividad física.

No estaba claro por qué la dieta DASH no estaba ligada a una ventaja cognitiva, pero McEvoy especuló que un factor podría ser el alcohol.

"Una posibilidad es que DASH no considere el consumo moderado de alcohol como parte del patrón dietético, mientras que las otras dos dietas sí lo hacen", dijo McEvoy. "Es posible que el consumo moderado de alcohol como parte de una dieta saludable pueda ser importante para la salud cerebral en la mediana edad, pero se necesita más investigación para confirmar estos hallazgos".

Se necesitan estudios adicionales para identificar combinaciones exactas de alimentos y nutrientes que promuevan una salud cognitiva óptima a lo largo de la vida. Mientras tanto, McEvoy recomienda seguir la dieta MedDiet o APDQS para protegerse contra el deterioro mental.

"Si bien aún no conocemos el patrón dietético ideal para la salud del cerebro, cambiar a una dieta saludable para el corazón podría ser una forma relativamente fácil y efectiva de reducir el riesgo de desarrollar problemas de pensamiento y memoria a medida que envejecemos", dijo.

Brian Bender, un nutricionista certificado, ingeniero biomédico y cofundador de Intake, dijo a Olive Oil Times Cómo las dietas saludables para el corazón, como MedDiet, pueden proteger contra el deterioro mental.

"Se ha demostrado que las personas que comen MedDiet acumulan menos beta-amiloide, una proteína asociada con la enfermedad de Alzheimer y la demencia, en comparación con las personas que consumen una dieta occidental típica", dijo. "Una teoría de cómo un MedDiet puede hacer esto se relaciona con una proteína llamada ApoE, que normalmente se une al beta-amiloide y la transporta fuera del cerebro".

"Sin embargo, los individuos que comen una dieta occidental producen menos ApoE en comparación con los que tienen MedDiet", agregó. "Por lo tanto, la alta ingesta de frutas, verduras y legumbres, junto con la grasa saludable del aceite de oliva, las nueces y los pescados grasos parecen ayudar al cerebro a evitar la acumulación de beta-amiloide que se asocia con el deterioro cognitivo".




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