Seguir la dieta mediterránea y rica en nutrición (MedDiet) puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular, especialmente en las mujeres. Uno de los estudios más extensos y de mayor duración sobre el tema encontró que el plan de alimentación estaba vinculado a una incidencia 22 inferior en mujeres mayores de 40.

No está claro por qué encontramos diferencias entre mujeres y hombres, pero podría ser que los componentes de la dieta puedan influir en los hombres de manera diferente a las mujeres.- Ailsa Welch, Universidad de East Anglia

Según los investigadores, los accidentes cerebrovasculares causan 6.34 millones de muertes en todo el mundo cada año. Sin embargo, el porcentaje de casos de 90 se puede prevenir con modificaciones en el estilo de vida que incluyen comer una dieta saludable. Dijeron que en lugar de la protección que proviene de un alimento individual, probablemente se deba a los efectos sinérgicos de los componentes en toda la dieta.

Los elementos clave de MedDiet consisten en cantidades generosas de frutas, verduras, aceite de oliva, frijoles, granos enteros, nueces, pescado y papas. El plan de alimentación también implica un menor consumo de productos lácteos, azúcar y carne.

Científicos de las universidades de Aberdeen, East Anglia y Cambridge trabajaron juntos en la investigación. Los participantes eran adultos 23,232 entre la edad de 40 y 77 que se inscribieron en el estudio EPIC-Norfolk. Durante los años 17, el equipo de investigación supervisó las dietas de los individuos y comparó el riesgo de accidente cerebrovascular de aquellos que se adhirieron estrechamente a MedDiet con los que tampoco lo siguieron.

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Data showed los participantes que siguieron MedDiet más de cerca experimentaron una disminución en el inicio del accidente cerebrovascular. La reducción fue de 22 por ciento en mujeres, 17 por ciento en todos los adultos y 6 en hombres. Los investigadores señalaron que el menor beneficio en los hombres podría deberse al azar, por lo que no se consideró significativo.

"No está claro por qué encontramos diferencias entre mujeres y hombres, pero podría ser que los componentes de la dieta puedan influir en los hombres de manera diferente a las mujeres", dijo Ailsa Welch, autora principal de la Universidad de East Anglia, Reino Unido. “También somos conscientes de que los diferentes subtipos de accidente cerebrovascular pueden diferir entre los géneros. Nuestro estudio fue demasiado pequeño para probar esto, pero ambas posibilidades merecen más estudios en el futuro ".

Además, los participantes con un alto riesgo de un evento cardiovascular que siguieron MedDiet en cualquier grado tuvieron una reducción del 13 por ciento en el riesgo de accidente cerebrovascular. La ventaja parecía incluir a los adultos con un bajo riesgo de un evento cardiovascular, aunque no se puede descartar la posibilidad de que esto fuera debido al azar.

Los investigadores observaron que si bien los hallazgos se debieron a los beneficios aparentes en las mujeres, tienen implicaciones para la prevención de accidentes cerebrovasculares en ambos sexos. El estudio fue publicado en la revista de la American Heart Association. Stroke.

En una entrevista con Olive Oil TimesEl bioquímico Barry Sears, autor de la serie de libros Zone Diet, explicó cómo la dieta se relaciona con la protección contra el riesgo de apoplejía.

“La prevención del accidente cerebrovascular es una consecuencia de la reducción de la inflamación que produce la formación de coágulos en la circulación cerebral, que causa un accidente cerebrovascular isquémico. "También se debe a la disminución de la hipertensión que conduce a un estallido de las arterias cerebrales que suministran circulación al cerebro, lo que causa un accidente cerebrovascular hemorrágico", dijo.

"Un verdadero MedDiet es una dieta antiinflamatoria que reduce la formación de coágulos y disminuye la presión arterial".




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