La dieta médica podría reducir el riesgo de apoplejía en las mujeres

Seguir la dieta mediterránea densa en nutrientes (MedDiet) puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular, especialmente en las mujeres. Uno de los estudios más grandes y de mayor duración sobre el tema encontró que el plan de alimentación estaba relacionado con una incidencia un 22 por ciento menor en mujeres mayores de 40 años.

Según los investigadores, los accidentes cerebrovasculares causan 6.34 millones de muertes en todo el mundo cada año. Sin embargo, el 90 por ciento de los casos se pueden prevenir con modificaciones en el estilo de vida que incluyen una dieta saludable. En lugar de que la protección provenga de un alimento individual, es probable que se deba a los efectos sinérgicos de los componentes en toda la dieta, dijeron.

Los elementos clave de MedDiet consisten en cantidades generosas de frutas, verduras, aceite de oliva, frijoles, cereales integrales, frutos secos, pescado y patatas. El plan de alimentación también implica un menor consumo de productos lácteos, azúcar y carne.

Científicos de las universidades de Aberdeen, East Anglia y Cambridge trabajaron juntos en la investigación. Los participantes fueron 23,232 adultos entre las edades de 40 y 77 que se inscribieron en el estudio EPIC-Norfolk. Durante 17 años, el equipo de investigación monitoreó las dietas de los individuos y comparó el riesgo de accidente cerebrovascular de aquellos que se adhirieron estrechamente al MedDiet con aquellos que no lo siguieron también.

Los datos mostraron los participantes que siguieron la MedDiet experimentaron más de cerca una menor aparición de accidente cerebrovascular. La reducción fue del 22 por ciento en las mujeres, del 17 por ciento en todos los adultos y del 6 por ciento en los hombres. Los investigadores notaron que el menor beneficio en los hombres podría deberse al azar, por lo que no se consideró significativo.

"No está claro por qué encontramos diferencias entre mujeres y hombres, pero podría ser que los componentes de la dieta pueden influir en los hombres de manera diferente a las mujeres ", dijo Ailsa Welch, autora principal de la Universidad de East Anglia, Reino Unido. "También somos conscientes de que los diferentes subtipos de accidente cerebrovascular pueden diferir según el género. Nuestro estudio fue demasiado pequeño para probarlo, pero ambas posibilidades merecen más estudio en el futuro ".

Además, los participantes con alto riesgo de sufrir un evento cardiovascular que siguieron la dieta Med en cualquier grado tuvieron una reducción del 13 por ciento en el riesgo de accidente cerebrovascular. La ventaja parecía incluir a adultos con bajo riesgo de un evento cardiovascular, aunque no se puede descartar la posibilidad de que esto se deba al azar.

Los investigadores señalaron que si bien los hallazgos fueron impulsados ​​por el aparente beneficio en las mujeres, tienen implicaciones para la prevención del accidente cerebrovascular en ambos sexos. El estudio fue publicado en la revista de la American Heart Association. Recorrido.

En una entrevista con Olive Oil Times, el bioquímico Barry Sears, autor de la serie de libros Zone Diet, explicó cómo la dieta se relaciona con la protección contra el riesgo de accidente cerebrovascular.

"La prevención del ictus es consecuencia de la reducción de la inflamación que produce la formación de coágulos en la circulación cerebral, lo que provoca el ictus isquémico. También se debe a la disminución de la hipertensión que conduce a un estallido de las arterias cerebrales que suministran circulación al cerebro, lo que provoca un accidente cerebrovascular hemorrágico ”, dijo.

"Un verdadero MedDiet es una dieta antiinflamatoria que reduce la formación de coágulos y disminuye la presión arterial ".

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• Asociación Americana del Corazón