Los médicos suelen recomendar a los pacientes obesos, especialmente a aquellos con síndrome metabólico, que pierdan peso adoptando un estilo de vida saludable. Si bien las dietas bajas en grasa y bajas en carbohidratos ayudan a corto plazo, la investigación no respalda sus beneficios a largo plazo. Un nuevo estudio encontró la combinación de Mediterranean diet (MedDiet) y el ejercicio promovieron la pérdida de peso y redujeron el riesgo cardiovascular, beneficios que se mantuvieron después de un año.

En la investigación publicada en la revista. Diabetes Care, los científicos estudiaron a pacientes con sobrepeso 626 entre las edades de 55 y 75. Los participantes tenían al menos tres de los siguientes factores de riesgo cardiovascular: presión arterial alta, obesidad abdominal, niveles altos de azúcar en la sangre, colesterol HDL bajo y triglicéridos altos. Los investigadores monitorearon los cambios en la acumulación de grasa, el peso corporal y una variedad de indicadores de riesgo cardiovascular a lo largo de los meses de 12.

Los resultados mostraron que el consumo de MedDiet, que es naturalmente bajo en calorías, llevó a una reducción de peso de al menos un cinco por ciento. Además, los participantes experimentaron mejoras en los marcadores inflamatorios y el metabolismo de la glucosa en comparación con aquellos que no siguieron la dieta. Además, los pacientes que tenían diabéticos o un riesgo de diabetes disfrutaban especialmente de altos beneficios en el control de la glucosa.

Según el equipo de investigación, la mayor pérdida de peso se observó después de los meses de 12, un hallazgo que muestra que la reducción de peso se mantuvo con el tiempo. Llegaron a la conclusión de que MedDiet y un programa de ejercicio regular pueden producir ventajas a largo plazo para cardiovascular disease, lo que se traduciría en menos muertes por ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Olive Oil Times habló con Michael Ozner, un cardiólogo certificado por la junta, especializado en prevención de enfermedades cardíacas y autor de The Complete Mediterranean Diet. Compartió su perspectiva sobre el valor del plan de alimentación:

“Las dietas de moda como las dietas bajas en carbohidratos permiten que las personas pierdan peso rápidamente, pero debemos analizar su sostenibilidad y su impacto en la salud a largo plazo. Estas dietas son difíciles de seguir durante un largo período y conllevan riesgos cardiovasculares. Por eso, como cardiólogo, prefiero el MedDiet, que se puede utilizar desde los muy jóvenes hasta los muy viejos. Es el patrón de alimentación ideal porque promueve el control del peso, junto con otros beneficios para la salud.

“El MedDiet ha sido investigado extensivamente. Los estudios demuestran que reduce la probabilidad de enfermedad cardiovascular, Alzheimer’s disease, coágulos sanguíneos y síndrome metabólico. La evidencia también indica que la dieta mejora la sensibilidad a la insulina, disminuye el estrés oxidativo, disminuye la inflamación y mejora la función de las células endoteliales.

“El consumo de la dieta estadounidense tóxica, que es rica en calorías, agotada en nutrientes y altamente procesada, lleva a muchos problemas médicos. Por el contrario, los alimentos no procesados ​​que componen MedDiet proporcionan al cuerpo los nutrientes que necesita para maximizar la salud. Es rico en frutas, verduras, legumbres, pescados grasos, nueces, semillas y extra virgin aceite de oliva. El plan de alimentación también es bajo en carnes rojas y bebidas azucaradas.

"Combinar el MedDiet con el ejercicio puede hacer mucho para prevenir enfermedades. Como dije recientemente en la Conferencia de Otoño de la Asociación de Medicina de la Obesidad, los pacientes a menudo pueden hacer más con un cuchillo y un tenedor y un buen par de zapatos para caminar para mantener una salud óptima de lo que podemos hacer con medicamentos, endoprótesis y escalpelos ".




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