Un nuevo estudio publicado por un equipo de investigadores del Reino Unido, Arabia Saudita y Egipto sugiere que consumir aceite de oliva virgen extra puede reducir el daño al ADN causado por la ingesta de productos de soja modificados genéticamente.
El estudio reveló que los roedores que recibieron aceite de oliva y soja genéticamente modificada mostraron un daño reducido en el ADN en el bazo en comparación con los roedores que consumieron solo soja GM. La soja GM y los productos de maíz GM se han relacionado con problemas de salud como el cáncer, la infertilidad y la muerte prematura.
También se identificaron otros beneficios del consumo de AOVE en el estudio, incluida la normalización de los eritrocitos normocromáticos alterados por la soja GM. Se sugirió que los antioxidantes en el aceite de oliva eran al menos parcialmente responsables de estos efectos protectores.
"Podemos concluir que la adición de aceite de oliva EV a la dieta de las ratas parece eficaz para inhibir el daño oxidativo y puede actuar como un agente protector contra enfermedades crónicas como la fibrosis hepática, la hiperlipidemia y la diabetes ”, concluyeron los investigadores.
"Además, el aceite de oliva EV también puede tener una función protectora contra los procesos cancerígenos. Por lo tanto, se requieren más estudios clínicos para determinar si las observaciones observadas en nuestro estudio se traducen en condiciones y enfermedades humanas ”, agregaron.
El estudio fue financiado por el Decanato de Investigación Científica (DSR) de la Universidad King Abdulaziz.
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