Investigadores de la Universidad de Louisiana-Monroe informaron que un compuesto encontrado en el EVOO era efectivo para prevenir el cáncer y la enfermedad de Alzheimer en ratones.

El study que se centró en extraer y probar los efectos de oleocanthal concluyó que el compuesto tiene el potencial de convertirse en un suplemento dietético eficaz para reducir el riesgo de desarrollar cáncer de mama y Alzheimer’s disease.

Khalid El Sayed y Amal Kaddoumi, del Departamento de Ciencias Farmacéuticas Básicas de la Escuela de Farmacia ULM, han trabajado en su proyecto, "Novedoso alimento funcional a base de aceite de oliva virgen extra para la prevención del cáncer y la enfermedad de Alzheimer" desde 2009. El Sayed le dijo Olive Oil Times, "En general, recomendamos el consumo de AOVE para reemplazar cualquier otro aceite en función de los beneficios para la salud observados".

Sobre la base de los hallazgos del estudio, El Sayed dijo que cree que consumir AOVE como parte de una dieta regular podría ofrecer cierta protección contra el desarrollo del cáncer y el Alzheimer. “Ya hay varios estudios epidemiológicos que sugieren una menor incidencia de enfermedades cognitivas y pacientes con cáncer en la población mediterránea, en comparación con otras contrapartes europeas y estadounidenses, principalmente debido al consumo de AOVE como componente clave de la dieta. Los estudios preclínicos de Kaddoumi sobre EVOO respaldan aún más esta noción ".

El Sayed, quien dirigió la parte de la extracción y la dirección del cáncer del proyecto contó Olive Oil Times, "Purificamos y probamos todos los demás componentes fenólicos de AOVE, separados y en combinación, y encontramos que oleocanthal es la estrella de estos compuestos". Añadió: "Después de observar la estructura química de oleocanthal, decidimos aislar este compuesto y usarlo para nuestra investigación. Estamos utilizando varias estrategias para validar y maximizar los beneficios de oleocanthal y sus actividades ".

El estudio concluyó que el oleocantal administrado como una entidad pura fue efectivo. El enfoque ahora se ha centrado en desarrollar una nueva formulación para la prueba como un suplemento dietético. "En esta etapa, se recomendaría incluso el consumo directo de EVOO acre / amargo (que se correlaciona con el contenido de oleocantal)".

En el estudio se utilizaron marcas de EVOO disponibles comercialmente. Algunos lotes demostraron ser mejores que otros, según el contenido de oleocantal, que varió de 30 mg a 1,200 mg de oleocantal por / Kg de aceite. "La actividad es exclusiva del AOVE y no del aceite de oliva refinado, ya que el refino elimina todos los ingredientes fenólicos del aceite", dijo El Sayed. El equipo colaboró ​​con Florida Olive Systems, donde encontraron buenos contenidos oleocantales en algunas de sus variedades de olivo.

Según el estudio en ratones, cuanto antes se tomaba el suplemento, más efectivo era para prevenir el cáncer y la enfermedad de Alzheimer. "Hasta ahora, según nuestros modelos animales, el modo preventivo era mucho más efectivo que el modo de tratamiento", señaló El Sayed.

El Sayed y Kaddoumi tienen raíces mediterráneas y un interés personal en los beneficios del aceite de oliva. El Sayed dijo que un artículo de la revista que informaba sobre el efecto beneficioso del oleocantal en AOVE en el amiloide (el sello de la enfermedad de Alzheimer) había despertado el instinto de su químico y resultó en su decisión de aislar y estudiar el compuesto.

Kaddoumi y El Sayed se asociaron recientemente con James Cardelli, propietario de Segue Therapeutics. Cardelli ha prometido $ 22,500 para financiar el proyecto. El equipo también recibió un premio de $ 225,000 de parte del Subprograma de Investigación de la Junta de Regentes de la Industria de Louisiana. Este logro ayudará a financiar otros tres años de investigación.

Los fondos se utilizarán para desarrollar, probar y promocionar su medicamento preventivo a base de aceite de oliva, complemento alimenticio.

El suplemento dietético podría tomar la forma de una bebida o cápsula de polvo seco instantáneo dependiendo del éxito en la formulación y en la aplicación. “Haremos todo lo posible para utilizar los aditivos y excipientes para alimentos aprobados por la FDA. También daremos preferencia a los ingredientes naturales para facilitar el uso futuro de los alimentos ”, dijo El Sayed.

No se observaron efectos secundarios en ratones que recibieron oleocanthal en dosis de hasta 10 mg / kg.



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